Jei kas nežino, tai lęšiai priklauso ankštinių augalų šeimai. Ji yra visiškai aprūpinta baltymais ir sveikomis skaidulomis, kurios yra būtinos kiekvienam žmogui. Iš jo gaminama daugybė patiekalų, įskaitant kruopas, salotas, maistingas vakarienes ir net lengvus rytinius pusryčius. Jei susidūrėte su skaniu patiekalu su lęšiais, išbandykite jį visais būdais!
Meksikietiški lęšiai yra skanus ir sveikas patiekalas, kuris patiks ne tik vyrams, bet ir daugumai moterų. Visas kepimo procesas visiškai nesudėtingas ir užtruks ne ilgiau kaip 35 minutes.
Norint virti meksikietiškus lęšius, turite apsirūpinti šiomis atsargomis: lęšiai - 250-300 g; čili pipirai - 2 vnt. lauro lapas - 1 vnt. svogūnai - 120 g; saldieji pipirai - 400 g; malti saldieji pipirai - 1 šaukštelis; augalinis aliejus - 2 šaukštai; daržovių sultinys - 750 ml; žalieji svogūnai - 1 kekė; traškučiai - 1 maišas (mažas); pomidorai (nulupti, konservuoti) - 425 g; citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• Pirmiausia reikia paruošti lęšius. Kruopščiai nuplaukite jį dubenyje, nulupkite čili pipirų ankštis. Mes dedame 500 ml sultinio ant nedidelės ugnies, ir kai tik jis pradeda virti, supilkite lęšius, čili pipirus ir lauro lapą. Lęšius su pipirais reikia virti 30 minučių.
• Nusunkite pomidorų sultis per sietą. Svogūnus nulupame ir smulkiai supjaustome, tą patį darome su saldžiųjų pipirų ankšte.
• Tada saulėgrąžų aliejuje apkepkite šviežiai supjaustytus svogūnus ir paprikas. Česnaką išspauskite ranka, įpilkite pomidorų pastos ir maltų saldžiųjų pipirų.
• Supilkite likusius 250 ml sultinio, padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 5 minutes.
• Pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais, gausiai užpilkite padažu, įpilkite citrinos sulčių, lęšių, druskos ir troškinkite 2 minutes.
Viskas, patiekalas paruoštas! Prieš patiekdami, būtinai pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, paimkite šiek tiek traškučių ir palinkėkite visiems gero apetito!
