Originalus ir labai skanus patiekalas - kiniško stiliaus vištiena - puikiai tinka pietums ar vakarienei. Jei verdate ryžius garnyrui su vištiena, gausite kinų stiliaus pietus.
Tai būtina
- - 300 g krūties;
- - 40 g džiovintų medaus agarikų;
- - druska;
- - 3 voverės;
- - 1/6 vištienos sultinio;
- - šaukštas krakmolo;
- - 50 g baltojo vyno;
- - 100 g kumpio;
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite sausus grybus vandenyje. Vištieną supjaustykite 20 riekelių. Kumpį taip pat supjaustykite griežinėliais. Likusius mėsos ir kumpio gabalus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su baltymais, ¾ šaukštu krakmolo ir 0,5 arbatiniu šaukšteliu druskos. Iš anksto atskieskite krakmolą 3 šaukštuose vištienos sultinyje. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Sumaišykite su sultiniu likusią druską ir krakmolą.
3 žingsnis
Mirkykite mėsos riekeles baltyminėje tešloje ir kepkite karštame aliejuje. Kepkite ant grotelių apie 10 minučių ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Išimkite gatavus gabalėlius ant popierinio rankšluosčio, kad aliejaus perteklius būtų stiklas. Tada vištienos ir kumpio skilteles pakaitomis sulenkite į formą. Išdėstykite grybus tarp griežinėlių.
5 žingsnis
Išmaišykite likusią baltymų tešlą su sultiniu, užvirkite ir supilkite į formą su mėsa, kumpiu ir grybais.
6 žingsnis
Uždenkite indą folija ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 20 minučių.
