Šis neįprastas kiaušinių kepimo būdas pagrįstas tuo, kad trynys yra sunkesnis ir tankesnis už baltymą. Verpiant žaliam kiaušiniui, trynys prie jo sienų pritraukiamas išcentrine jėga, o baltas surenkamas centre.
Tai būtina
- žalio kiaušinio;
- škotų juostos ritinys;
- pora nailoninių pėdkelnių;
- verdantis vanduo;
- indas su ledu;
- kišeninis žibintuvėlis.
Nurodymai
1 žingsnis
Šviečia žibintuvėlis ant žalio kiaušinio. Jis turėtų švytėti iš vidaus. Prisiminkite kiaušinio spalvą, jos prireiks vėliau.
2 žingsnis
Kiaušinį visiškai uždenkite skaidria juostele.
3 žingsnis
Į nailonines pėdkelnes įdėkite kiaušinį, uždengtą juostele, ir suriškite iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Dabar pradėkite kočioti kiaušinį, abiem rankomis laikydami pėdkelnes iš abiejų pusių. Jums reikia pasukti keletą minučių.
5 žingsnis
Dabar vėl paimkite žibintuvėlį ir pašvieskite kiaušinį. Šviesoje jis turėtų būti daug tamsesnis nei pirmą kartą. Tai reiškia, kad kiaušinis jau yra paruoštas virti, o baltymai visiškai persikėlė į centrą.
6 žingsnis
Išimkite kiaušinį iš pėdkelnių, bet neišimkite juostos. Įdėkite jį į verdantį vandenį, kurį paruošėte iš anksto.
7 žingsnis
Virkite kiaušinį keletą minučių, kol jis bus paruoštas, tada nedelsdami padėkite jį į indą su ledu.
8 žingsnis
Kai kiaušinis atvės, nulupkite. Tai turėtų pasirodyti taip, kad trynio viduje būtų baltos spalvos. Kartais paaiškėja, kad kiaušinis yra visiškai geltonas. Tai reiškia, kad jūs jo nepakankamai gerai sukote, o voverė nespėjo visiškai persikelti į centrą.
