Putpelių kiaušiniai yra labai naudingas produktas, o kai kuriais atvejais net nepakeičiamas. Labai svarbu paruošti šį produktą taip, kad sumažėtų vertingų ir maistinių medžiagų nuostoliai. Vienas iš šių švelnių būdų yra virti putpelių kiaušinius.
Nurodymai
1 žingsnis
Apie putpelių kiaušinius galime pasakyti, kad tai unikalus vitaminų kompleksas, pasižymintis nuostabiomis savybėmis. Vitaminai, mineralai, nepakeičiamos amino rūgštys - visa tai sutelkta putpelių kiaušiniuose tokia didelė koncentracija, kad jie ilgą laiką buvo pakelti į vaistinių preparatų rangą. Putpelių kiaušiniai nėra užteršti salmonelėmis, todėl juos galima vartoti žalius, nebijant salmonelių užteršimo. Tačiau geriau neduoti žalio produkto vaikams iki trejų metų, todėl pažiūrėkime, kaip teisingai išvirti tokius kiaušinius.
2 žingsnis
Putpelių kiaušiniai yra daug mažesni nei vištienos kiaušiniai, o jų lukštai yra daug plonesni. Todėl virimui geriau juos padėti į šaltą vandenį. Kiaušinių plovimas prieš verdant yra neprivalomas, tačiau labai pageidautinas. Švarius kiaušinius reikia atsargiai perpilti į puodą su šaltu vandeniu, uždėti ant didžiausios ugnies ir stengtis nepraleisti virimo. Putpelių kiaušiniai išverda labai greitai. Pusantros minutės po užvirimo bus paruošti minkšti kiaušiniai, kietai virtų kiaušinių verta palaukti 3 minutes. Paruoštus kiaušinius reikia nedelsiant išimti iš verdančio vandens ir nedelsiant padėti po šaltu tekančiu vandeniu, kad juos būtų lengviau išvalyti.
3 žingsnis
Beje, kiaušinį visada lengviau išvalyti, jei pradėsite šį procesą nuo jo plono galo. Virti virti kiaušiniai gali būti naudojami tiek gryna forma, tiek salotų ar kitų patiekalų priedais. Jūs taip pat neturėtumėte išmesti lukštų iš po kiaušinių, juose yra kalcio kartu su mikroelementais, kurie padeda jį visiškai absorbuoti, todėl smulkiai sumalti lukštai pasirodys kaip vertingas maisto priedas mažų vaikų racione. vyresnio amžiaus žmonių.
