Obuolius, burokėlius ir morkas reikia laikyti specialiai. Galų gale, tik tada jie nepablogės ir nepraras naudingų savybių žiemos metu. Šiuos vaisius ir daržoves galima laikyti keliais būdais.
Burokėlių ir morkų šlifavimas
Laikykite šias daržoves atskiruose stalčiuose. Prieš dedant morkas ir burokėlius reikia kruopščiai išdžiovinti, kitaip jų šaknys netrukus supus. Tada paimamas konteineris ir jo dugne išklojamas švarus popierius. Tada jis apibarstomas smėliu (sluoksnis apie 2-3 cm), kurio drėgnumas neturi viršyti 20%. Tada burokėliai išdėstomi vienoje eilėje. Tada jis yra visiškai padengtas smėliu, tada šaknys vėl dedamos į konteinerį ir pan. Svarbu, kad tarpas tarp dangtelio ir šakniavaisių liktų apie 10 cm. Morkos šlifuojamos tokiu pačiu būdu, tačiau kitoje talpykloje. 1 kg daržovių reikėtų suvartoti maždaug 500 g smėlio. Dėžes su šakniavaisiais reikia laikyti vėsioje vietoje, esant dideliems šalčiams, rekomenduojama jas uždengti šiltu antklode.
Morkų ir burokėlių laikymas žiemos maišeliuose
Tokie šakniavaisiai puikiai išsaugomi maišeliuose iš storo plastiko įvyniojimo. Bet prieš pradėdami juos ten dėti, turite rūšiuoti daržoves. Būtina pašalinti pažeistas ir švelnias šaknis. Tada burokėliai perkeliami į vienus maišus, o morkos - į kitus. Jums nereikia jų rišti. Reikalinga maišelius pastatyti vertikalioje padėtyje. Patalpos, kurioje jie vėliau bus laikomos, temperatūra neturėtų būti aukštesnė kaip + 5 ° C ir žemesnė nei 0 ° C.
Obuolių laikymas: pagrindiniai būdai
Dažniausiai obuoliai laikomi medinėse dėžėse. Pirmiausia kiekvieną vaisių reikia nuvalyti nuo priemaišų ir įsitikinti, kad ant jo nėra puvinio. Tada turėtumėte paimti popierių, pageidautina storą popierių (jei jo nėra, tada naudokite įprastus laikraščius), tada kiekvieną obuolį turite suvynioti į jį ir įdėti į indą. Tuo metu neturėtumėte pernelyg stipriai spausti vaisių. Medinę dėžę būtinai uždenkite dangčiu ir padėkite vėsioje vietoje - rūsyje arba įstiklintame balkone.
Obuolius galite laikyti induose, pagamintuose iš faneros. Visų pirma, vaisiai yra rūšiuojami. Tada indo apačioje išklojamas popieriaus sluoksnis, o ant jo pilamos pjuvenos (jei jų nėra po ranka, tada naudokite įprastus šiaudus). Tada vienoje eilėje išdėstomi obuoliai. Tada jie apibarstomi pjuvenų sluoksniu (apie 2-3 cm). Tada išdėstoma dar viena vaisių eilė ir pan. Taip pat obuolius būtina laikyti tokioje talpykloje vėsioje, maždaug 80% drėgmės vietoje, vengiant užšalimo.
