Tėvynėje Indijoje mango turi „vaisių karaliaus“statusą. Dabar mangai auginami daugelyje kitų vietų ir visur - įvairių veislių. Rusijos parduotuvių vaisių lentynose yra raudonai geltonų mangų, atvežtų iš Indijos ir Tailando, bet dažniausiai iš mangų šiltnamių Olandijoje.
Nurodymai
1 žingsnis
Geras mango turėtų būti 10–20 cm dydžio ir sverti iki 200–320 g.
2 žingsnis
Uoskite uodegą uodegoje: ji turėtų kvepėti ir, šiek tiek paspaudusi, būti elastinga. Apskritai mangai neturėtų būti labai kieti ar labai minkšti.
3 žingsnis
Jūs neturėtumėte pasirinkti mango pagal spalvą: skirtingos prinokusios šio vaisiaus veislės gali būti ryškiai žalios ir giliai raudonos. Bet bet koks geras mango oda turėtų būti lygi, blizgi. Jei žievelė susiraukšlėjusi, o vaisiai yra labai minkšti, tada mango buvo nuskintas nuo medžio neprinokęs.
4 žingsnis
Jei nusipirkote neprinokusį mango, leiskite jam keletą dienų pabūti kambario temperatūroje. Subrendusius vaisius geriausia laikyti šaldytuve ir suvalgyti per kelias kitas dienas po pirkimo.
