Uogų nauda jau daug pasakyta ir parašyta. Tačiau nebus nereikalinga priminti, kad uogos yra svarbiausi antioksidantų šaltiniai, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių, onkologinėms ir kitoms ligoms, pažodžiui atideda senatvę. Kurios iš uogų yra labiausiai prisotintos antioksidantų, atitinkamai, naudingiausios?
Mokslininkai nustatė, kad naudingiausios uogos yra juodieji serbentai, viburnas ir tamsios vyšnios. Kasdien reikia suvalgyti tik 20 gramų išvardytų uogų - ir gausite būtinų antioksidantų dienos dozę. Be to, juodieji serbentai yra absoliutus gydomųjų savybių čempionas! Jame yra daugiausia vitaminų ir pektino, kurie apsaugo organizmą nuo toksinų ir cholesterolio. Juodieji serbentai stiprina atmintį, aktyviai kovoja su įvairiomis infekcijomis, ateroskleroze, katarakta, Alzheimerio liga.
Organizmui naudingų medžiagų dienos dozė bus suteikta, jei jūsų dienos meniu yra pusė puodelio, o dar geriau - pilnas puodelis raudonųjų ir baltųjų serbentų, mėlynių, braškių, saldžiųjų vyšnių, aviečių, spanguolių, braškių.
Ypač verta paminėti mėlynes. Daugelis žmonių žino, kad ši nuostabi laukinė uoga teigiamai veikia regėjimą. Be šios gerai žinomos savybės, mėlynė gerina atmintį, apsaugo nuo trombozės ir cukrinio diabeto. Mėlynėse yra veikliosios medžiagos, kuri žymiai sumažina blogojo cholesterolio kiekį.
Populiari ir skani avietė pasižymi stipriausiomis priešvėžinėmis savybėmis dėl savo elaginės rūgšties. Ši stebuklinga uoga taip pat apsaugo nuo naujų navikų susidarymo. Nuo senų senovės žmonės žinojo priešuždegimines ir karščiavimą mažinančias aviečių savybes.
Išvada rodo pati save: uogų sezonu stenkitės kasdien suvalgyti bent saujelę skirtingų šviežių uogų. Žiemai būtinai laikykite šviežias uogas šaldiklyje arba bulvių koše, sutrintoje su cukrumi. Dauguma naudingų uogų savybių uogienėje neišsaugo, ypač po ilgesnio terminio apdorojimo.
