Persimonas (lot. Diospyros) yra daugiasėklė uoga, kilusi iš Japonijos, taip pat auginama Turkijoje, Brazilijoje ir JAV. Dėl neįprastos išvaizdos ir sutraukiančio saldžiarūgščio skonio ji dažnai vadinama „datulių slyva“, „žieminė vyšnia“arba „kiniškas persikas“. Daugelis žmonių mėgsta vaišintis šiais apelsinų vaisiais žiemą, nežinodami, kad kartais sultinga minkštimas gali padaryti didelę žalą organizmui. Prieš pirkdami „dievų maistą“rinkoje (taip žodis Diospyros verčiamas iš lotynų kalbos), turite išsiaiškinti, kam negalima valgyti persimono, ar namų ūkio nariai, ypač maži vaikai, turi alergiją ar ne. individualus nepakantumas.
Išsiaiškinus, kas ir kodėl neturėtų valgyti persimono, pirmiausia verta ištirti šios daugiasėklės uogos sudėtį ir naudingas savybes. Iš tiesų, nesant kontraindikacijų, tik vienas sultingas vaisius gali organizmą aprūpinti angliavandeniais ir vitaminais 25%, o tai svarbu vitamino trūkumo atveju, laikantis griežtos dietos ar sunkios ligos.
Charakteristikos ir sudėtis
Persimonas yra sezoninė uoga, kuri Rusijoje yra lentynose nuo rudens vidurio. Dauguma jį perka jau prasidėjus žiemos šalnoms, kai sodrus sutraukiantis skonis tampa ne toks ryškus. Daugelis žino ir apie naudingas minkštimo, valgomos žievelės savybes.
Viename prinokusiame vaisiuje yra pusė dienos askorbo rūgšties vertės, taip pat yra vitaminų, taninų, mineralų, pektino, augalinių skaidulų ir antioksidantų. Apelsinų uogose esantis beta-karotinas gerina regėjimą, magnis su kaliu, kalciu teigiamai veikia širdies darbą, didina kraujagyslių sienelių elastingumą ir skystina per tirštą kraują. Susmulkinta žievelė, užpilta pienu, padeda hipertenzija sergantiems pacientams sumažinti kraujospūdį. Be to, persimonas, reguliariai vartojant, padidina hemoglobino kiekį, pagreitina atsigavimą po plaučių uždegimo ir lėtinio bronchito.
Dėl naudingų savybių uoga yra įtraukta į dietą gydant kvėpavimo sistemą, regėjimą, širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir urogenitalines sistemas. Nepaisant naudos, jis taip pat gali pakenkti žmonių sveikatai. Yra kategorijų žmonių, kurie negali valgyti persimonų dideliais kiekiais (daugiau nei po vieną gabalėlį per dieną) arba kuriems neleidžiama valgyti tiek neprinokusių, tiek prinokusių apelsinų vaisių.
Žala sveikatai
Sultingas apelsinų persimonas, kurio nauda ir žala ne visiems žinoma, kartais sukelia sveikatos problemų. Tai ypač dažnai nutinka valgant neprinokusius vaisius, kurie burnoje yra pernelyg sutraukiantys. Taninas, nespėjęs išnykti dėl minkštimo ir žievės nebrandumo, daugeliui žmonių sukelia virškinimo sutrikimus, žarnų nepraeinamumą, užsitęsusį vidurių užkietėjimą ir pilvo skausmus.
Taip pat persimonų žala pasireiškia įvairiomis ligomis.
1) sergant cukriniu diabetu. Daugelį domina, ar diabetikams įmanoma persimoną, nes jame yra daug angliavandenių ir cukraus. Gydytojai sako, kad tai draudžiama pacientams, priklausomiems nuo insulino. Tačiau griežtai kontroliuojant gliukozę, 2 tipo cukriniu diabetu kartais galite suvalgyti 100 g minkštimo. Pirmojo tipo diabetikai negali kategoriškai valgyti persimonų.
2) Su didelio rūgštingumo gastritu. Persimone esantis tiaminas pagerina žarnyno veiklą tik remisijos metu sergantiems pacientams. Esant ūminiam gastritui, uogų taninai tik pakenks, susilpnins skrandžio sekrecinę funkciją.
3) Su pankreatitu. Remisijos metu galite suvalgyti nedidelį kiekį. Ūminio pankreatito atveju persimonas yra draudžiamas, nes kasa veiks per daug, o tininas išprovokuos stiprų vidurių užkietėjimą.
4) Su skrandžio opomis. Neprinokusi uoga gali sukelti padidėjusį skausmą, vidurių užkietėjimą, sunkumo jausmą ant skrandžio, ypač jei yra ne tik minkštimas, bet ir žievelė.
Kas neturėtų valgyti persimonų
Gydytojai ir mokslininkai eksperimentinių eksperimentų metu išsiaiškino, kas neturėtų valgyti persimonų. Pagrindinė kontraindikacija susijusi su neprinokusiomis uogomis, turinčiomis stiprų sutraukiamąjį poveikį. Visiškas draudimas atsiranda dėl diagnozių, tokių kaip:
- žarnų nepraeinamumas;
- lipni liga;
- dažnas vidurių užkietėjimas;
- 1 tipo cukrinis diabetas;
- alergija;
- netolerancija;
Persimonas taip pat draudžiamas vaikams iki 3 metų, iki 7-8 metų, jį galima skirti atsargiai. Jūs negalite valgyti uogų iškart po operacijos bet kurios operacijos metu ir tuščiu skrandžiu, ypač su lupena. Tarp jūros gėrybių, žuvies ir apelsinų sultingos minkštimo valgymo turėtų praeiti mažiausiai 3 valandos.
