Kukurūzai yra grūdų pasėliai, kurie jau seniai žinomi žmogui. Kukurūzai (kukurūzai) vartojami natūraliu arba konservuotu pavidalu. Duona ir pyragaičiai gaminami iš kukurūzų miltų. Pomace arba sirupas dedamas į prieskonius, padažus, saldainius. Ir drąsiai galime pasakyti, kad kiekvienas žmogus kukurūzus vartoja beveik kasdien. Bet ar tai nekenksminga, kaip paprastai manoma?
Pirmiausia reikėtų pasakyti, kad ši kultūra buvo viena iš pirmųjų, kurioms buvo atlikta genetinė modifikacija. Todėl nebeapsimoka užtikrintai deklaruoti jo naudojimo saugumo. Šiandien beveik 90% visų kukurūzų yra modifikuoti.
Kukurūzų grūdai labai dirgina žarnyną ir jo gleivinę. Žmogaus organizmas kukurūzus suvokia kaip glitimą, kuris yra kenksmingas kviečių baltymas, sukeliantis įvairius uždegimus.
Kukurūzų sudėtyje yra celiuliozės pluošto, kurio paprastai negalima virškinti žarnyne. Šio produkto maistinių medžiagų dozė gali būti absorbuota tik labai maža. Specialių baltymų, vadinamų lektinais, kurių kukurūzuose yra labai daug, žmogaus organizmas taip pat nesuvokia kaip kažko naudingo ir iš tikrųjų nėra suvirškinamas, todėl juos labiau atmeta.
Kukurūzuose yra didžiulis pesticidų kiekis. Norint apsaugoti augalą nuo kukurūzų labai mėgstančių kenkėjų, jis apdorojamas įvairiomis toksinėmis medžiagomis, kurios visiškai neišnyksta net iš perdirbto gatavo produkto. Patekusios į žmogaus organizmą, tokios medžiagos gali ne tik apsinuodyti, bet ir išprovokuoti įvairių skausmingų būklių vystymąsi ir apskritai pabloginti sveikatos būklę.
Kukurūzai kategoriškai nerekomenduojami žmonėms, kuriems yra padidėjęs kraujo krešėjimas, polinkis į kraujo krešulius ar pepsinė opa.
Reikia atsiminti, kad šis grūdas gali sukelti stiprią alerginę reakciją. Todėl žmonėms, kenčiantiems nuo šio negalavimo, geriau nebenaudoti jo.
Gerai pagalvokite, prieš duodami kukurūzus vaikams. Dėl blogo virškinimo jo vartojimas gali sukelti skausmą ir pilvo pūtimą, taip pat padidinti dujų gamybą.
