Prieskoniai ir žolelės, dedami į gėrimus ar maistą, gali nauju būdu atskleisti pažįstamų patiekalų ir produktų skonį. Be to, tokie dietos komponentai gali teigiamai paveikti savijautą. Kokius prieskonių ir prieskonių variantus reikėtų pasirinkti žiemos sezonu, kuo jie bus naudingi?
Kardamonas. Šis prieskonis turi labai turtingą skonį, turi ryškų ir stiprų aromatą. Jis turėtų būti vartojamas atsargiai, tepamas mažomis dozėmis. Kardamonas puikiai šildo, jis padeda atsispirti žiemos šalčio poveikiui ir sustiprina apsauginę kūno funkciją. Be to, prieskonis teigiamai veikia kraujospūdį, jį normalizuoja. Į maistą rekomenduojama dėti kardamono, kad būtų lengviau ištverti įvairius oro pokyčius, temperatūros svyravimus, kurie dažnai būna žiemą. Prieskonis puikiai tonizuoja, suteikia energijos ir energijos. Negalima vartoti kardamono vakare, kitaip bus sunku užmigti.
Badianas. Šis prieskonis aktyviai naudojamas Azijos virtuvėje. Žvaigždžių anyžių reikėtų dėti į mėsos patiekalus ir paukštienos patiekalus, jie padarys juos kvapnius. Prieskonis teigiamai veikia virškinimą, stimuliuoja virškinamąjį traktą. Badianas padeda nudžiuginti, išsklaido kraują. Ypač šaltomis ir lietingomis dienomis jis gali būti tiesiog nepakeičiamas. Jo buvimas dietoje nudžiugins ir padės įveikti apatišką nuotaiką.
Imbieras. Sunku įsivaizduoti žiemą be imbiero skonio. Imbieras dedamas į gėrimus, kepinius, pavyzdžiui, populiarius kalėdinius meduolius ar sausainius. Tai teigiamai veikia imuninę sistemą, todėl būtina gripo sezono ir įvairių peršalimo ligų metu. Be to, prieskonyje yra labai daug įvairių vitaminų, maistinių medžiagų, mikroelementų, kurie yra būtini žmogaus organizmui. Imbieras puikiai šildo, tonizuoja, tačiau pakelia kūno temperatūrą, nuo arbatos su imbieru gėrimo gali pakilti prakaitas ir karščiavimas. Be to, prieskonis yra labai aštraus stipraus skonio, todėl imbiero nereikėtų dėti į maistą ar gėrimus dideliais kiekiais.
Paprika. Paprastai šio prieskonio yra sriubose arba jis naudojamas mėsai pagardinti. Tačiau yra ir specialių arbatos mišinių, vadinamų kalėdiniais mišiniais, kuriuose yra raudonųjų pipirų. Šie gėrimai yra labai specifinio skonio, tačiau itin aromatingi. Bent kartą turėtumėte išbandyti puodelį šios arbatos. Raudonieji pipirai teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, pagreitina kraujo judėjimą organizme, todėl padeda sušilti žiemos šalčiams. Be to, prieskonis pagreitina medžiagų apykaitą, dėl kurios padidėja energija, pašalinamas mieguistumas tamsiuoju ir šaltuoju metų laiku.
Čiobreliai. Šis prieskonis tiesiogine prasme yra nepakeičiamas žmogaus mityboje, ypač šaltuoju žiemos sezonu. Čiobreliai padeda atsispirti blogai nuotaikai, palengvina depresiją. Jis pasikrauna naujomis jėgomis, labai greitai ir efektyviai šildo. Grįžtant namo nuo žiemos šalčio, verta užvirti puodelį kvapnios arbatos su šiuo prieskoniu. Gėrimas palengvins nuovargį, padės atsipalaiduoti ir nepasinerti į mieguistą būseną. Be to, čiobreliai naudingi esant kosuliui ir virškinimo problemoms.
Gvazdikas. Gvazdikėliai yra kvapnūs ir gali suteikti išskirtinį skonį gėrimams ir patiekalams. Pagal savo prigimtį tai yra antioksidantas, turintis nepaprastai teigiamą poveikį žmogaus sveikatai. Gvazdikėliai pagerina imunitetą, skatina greitą atsigavimą peršalimo laikotarpiu.
Cinamonas. Tai dar vienas žiemos prieskonis, pasižymintis ypatingu skoniu ir ryškiu aromatu. Cinamono galima dėti į įvairius desertus ir kepinius. Jis puikiai dera su kava, naujai atskleidžiantis gėrimo skonį. Cinamonas yra būtinas rimto protinio ar fizinio krūvio akimirkomis, nes jis padeda susikaupti, pagerina dėmesį ir atmintį bei suteikia kūnui papildomos energijos. Prieskonis vėl veikia šildančiai, jis veikia imuninės sistemos būklę. Reguliariai valgant nedidelį cinamono kiekį, gali pagerėti regėjimas.
