Sveikos gyvensenos propagavimas turėjo įtakos tam, kad daugelis pradėjo galvoti apie konkretaus produkto kalorijų kiekį. Norėdami apskaičiuoti šią formulę, turite remtis specialiomis lentelėmis.
Tai būtina
Produktų ir atskirų patiekalų kalorijų lentelė
Nurodymai
1 žingsnis
Kalorijos yra nesisteminis vienetas, matuojantis energijos kiekį. Tai taip pat gali būti prilyginama šilumos kiekiui, kuris reikalingas, pavyzdžiui, vienam gramui vandens pašildyti. Galutinė kalorijų vertė priklausys nuo etaloninės vandens temperatūros.
2 žingsnis
Kalorijų kiekis tam tikrame maisto produkte nustatomas pagal energijos kiekį, kuris bus gautas įsisavinus konkretų produktą. Šiuo metu tyrėjai jau išmoko eksperimentiškai nustatyti šią vertę. Norėdami tai padaryti, jie įdeda tam tikrą produktą į kalorimetrą, jį sudegina ir išmatuoja susidariusią šilumą. Tada atskirai tokioje kameroje matuojama konkretaus tiriamojo sukurta šiluma. Gauta vertė paverčiama vadinamosiomis „sudegintomis“kalorijomis. Šios patirties dėka taip pat pripažįstama tikroji, tai yra, fiziologinė produkto kalorinė vertė. Šios išvardytos vertės niekada negali sutapti, nes metabolizmas žmogaus organizme nėra absoliutus oksidatorius.
3 žingsnis
Vieno ir to paties produkto kalorijų kiekis dažnai gali neatitikti skirtingų maisto kalorijų lentelių. Pavyzdžiui, Europos, Azijos ir Amerikos vertės lentelėse skirsis. Taip yra dėl to, kad gyvūnai, daržovės ir vaisiai buvo auginami skirtingomis sąlygomis, todėl skiriasi ir jų sudėtis. Be to, kalorijų kiekiui įtakos gali turėti daržovių ar vaisių derlius. Kuo didesnis derlius buvo tais metais, tuo mažiau jame bus angliavandenių, taigi ir mažesnis kalorijų kiekis.
4 žingsnis
Norint apskaičiuoti optimalų kalorijų kiekį dietoje, būtina naudoti specialias formules. Jos pagalba gauti skaičiai visada yra individualūs. Jie turėtų atsižvelgti į amžių ir lytį, fizinio aktyvumo laipsnį ir kitus ne mažiau svarbius žmogaus gyvenimo veiksnius.
5 žingsnis
Pavyzdžiui, skaičiuodami produkto kalorijų kiekį, turite prisiminti kai kurias taisykles. Taigi, norintiems sulieknėti, turite išleisti daugiau kalorijų, nei gaunate. Pagrindinius kaloringus maisto produktus geriausia vartoti pirmoje dienos dalyje. Sportas padės atsikratyti kalorijų pertekliaus. Naudodamiesi maisto produktų kalorijų lentele galite sužinoti, kokio energijos tiekimo organizmui reikia.
