Labai lengva paruošti pūkuotas bandeles su skaniais konservais ar uogienėmis. Jie puikiai tiks su šiltu pienu ar aromatinga kava.
Tai būtina
- - 500 gr. miltai;
- - 100 gr. miltai pyragams;
- - sausų mielių maišelis;
- - 50 gr. Sachara;
- - pusė šaukštelio druskos;
- - 480 ml pieno kambario temperatūroje;
- - 2 kiaušiniai ir 1 trynys;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos;
- - 100 ml augalinio aliejaus.
- Papildomi ingredientai:
- - 250 ml bet kokios tirštos uogienės;
- - 60 ml pieno ir šaukštas cukraus gataviems kepiniams sutepti;
- - šaukštas cukraus pudros dekoravimui;
- - šiek tiek augalinio aliejaus pelėsiams ir bandelėms patepti prieš kepant.
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus tešlos ingredientus, tada įpilkite pieno, kiaušinių, vanilės ir augalinio aliejaus.
2 žingsnis
Užminkykite tešlą - ji turi būti elastinga. Metalinį dubenį patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir supilkite į jį tešlą. Uždarome dubenį ir tešlą 1 valandai pašaliname ant ugnies, kad jo tūris padvigubėtų.
3 žingsnis
Tešlą iškočiokite ant darbinio paviršiaus iki maždaug 35 x 42 cm.
4 žingsnis
Tešlą supjaustykite 7–7 cm kvadratėliais.
5 žingsnis
Kvadratų centre padarome nedidelę įdubą, paskleidžiame uogienę.
6 žingsnis
Bandeles suvyniojame taip, kad uogiene nebūtų nė menkiausios galimybės „pabėgti“.
7 žingsnis
Bandelių šonus patepkite augaliniu aliejumi, kad jie nepriliptų vienas prie kito. Bandeles paskleidžiame viena didele arba dviem vidutinėmis formomis su siūlėmis žemyn.
8 žingsnis
Kepame orkaitėje (175C) 30-35 minutes.
9 žingsnis
Karštas bandeles uždenkite pieno ir cukraus mišiniu, o grožiui pabarstykite cukraus pudrą.
