Retas žmogus neabejingas šokoladui. Deja, kiekvienais metais šio skanėsto kokybė blogėja, gamintojai stengiasi sutaupyti ingredientų. Šį desertą galite pabandyti susikurti patys namuose.
Verta paminėti, kad be kakavos sviesto, kurio dedama gamyklose, jūsų skanėsto skonis šiek tiek skirsis nuo to, prie kurio esate įpratęs. Tačiau daugelis žmonių mėgsta ir naminį šokoladą.
Naminis šokolado receptas
Šio skanėsto sukūrimas neturėtų jūsų jaudinti, nes jums tereikia 100 g kakavos, 50 g sviesto ir šaukšto cukraus.
Jei jums patinka rezultatas, tuomet galite padidinti ingredientų skaičių. Pavyzdžiui, paimkite 200 g kakavos ir 100 g sviesto. Pagrindinis dalykas yra išlaikyti proporciją.
Pirmiausia reikia pasidaryti vandens vonelę ir ant jos ištirpinti iš anksto supjaustytą sviestą. Po to, neišjungdami dujų, į sviestą įpilkite kakavos sviesto ir šaukšto cukraus.
Kruopščiai išmaišykite mišinį, konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Nuolat maišykite, kol užvirs. Po šio taško pažymėkite 2 minutes ir galite šauti mišinį į plokštes.
Palaukite, kol mišinys šiek tiek atvės, tada supilkite jį į bet kurią formą - tai gali būti net ledo formos. Tada šokoladas dedamas į šaldiklį ir leidžiamas pastovėti per naktį - jis turėtų patraukti.
Naminio pieniško šokolado receptas
Yra daug pieniško šokolado gerbėjų. Padaryti tokį skanėstą taip pat paprasta. Pienas dedamas į pagrindinius ingredientus.
Pirmiausia sviestas pašildomas vandens vonioje, tada ten pridedamas cukraus, kakavos ir 2 šaukštų pieno mišinys.
Tada mišinys užvirinamas, po to virinamas dar 2 minutes. Nepamirškite nuolat maišyti masės - ji gali akimirksniu sudegti, jei kelias sekundes blaškysitės.
Po to delikatesas supilamas į formą ir per naktį išsiunčiamas į šaldytuvą.
Apie įdarus
Į bet kokį naminį šokoladą galite įdėti įdaro. Jūs turite jį užpildyti, kai jau pašalinsite mišinį iš viryklės ir ketinsite jį supilti į formas. Jei turite vieną didelę formą, tada iš įdaro galite padaryti sluoksnius.
Migdolai, džiovinti abrikosai, cukinijos, anakardžiai - visa tai bus naudojama. Išbandykite įvairius įdarus, juos sumaišykite. Galbūt galite išsiaiškinti jums tinkamiausio malonumo formulę!
