Vitaminas D yra vertinga medžiaga, būtina normaliam kūno funkcionavimui. Yra keletas vitaminų D rūšių, tačiau šiuolaikinėje medicinoje jie visi vadinami tuo pačiu pavadinimu. Kai kurie mokslininkai netgi mano, kad šis komponentas priklauso hormonams, nes jis turi daug skirtumų nuo standartinių vitaminų. Aišku viena - vitaminas D yra būtinas normaliai kalcio absorbcijai, imuninės sistemos funkcionavimui, kaulinio audinio vystymuisi ir dar daugiau.
Vitamino D trūkumas gali turėti įtakos daugelio fiziologinių procesų veikimui. Naudinga medžiaga apsaugo nuo rachito susidarymo, osteoporozės, vėžinių ląstelių atsiradimo, odos ligų, širdies ligų. Mūsų kūnas pats saulės vitaminą gamina. Bet medžiagos sintezei žmogus turi praleisti rytą ir valandas po pietų gatvėje. Ne visi turime tokią galimybę, kad nesusidurtų su vitamino D trūkumu, būtina valgyti maisto produktus, kuriuose yra didelis komponento kiekis.
Kur randamas vitaminas D?
Valgydamas maistą, kuriame gausu vitamino D, žmogus nepatirs hipovitaminozės. Tuo tarpu medžiagos trūkumas sukelia greitą nuovargį, raumenų silpnumą, nemigą, specifines ARVI ligas, lūžius, svorio kritimą, apetito praradimą ir kitus nemalonius simptomus.
Vitamino D kiekio čempionas yra menkių kepenys, tiksliau sakant, jose esantis aliejus. Žuvų taukai apima ne tik vitaminą D, bet ir A. Pakanka suvartoti tik vieną šaukštą kepenų aliejaus per dieną, kad apsirūpintumėte kasdieniu vitamino poreikiu. Be to, šaukšte riebalų yra 340% dienos vitamino.
Kai kuriose žuvų rūšyse galima rasti daug vitamino D. Konservuotoje lašišoje yra apie 125% paros dozės, tuno - 39%, sardinių aliejuje - 45%. Šviežioje skumbrėje yra daug vitamino D.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino D
Taip pat būtina ieškoti vitamino D jautienos kepenyse ir kiaušinio trynyje. 100 g šių produktų gali būti 10 ar daugiau procentų vertingos medžiagos. Trūkstant vitamino D, į dietą taip pat reikėtų įtraukti pieno produktus - sūrį, sviestą, varškę. Ikruose, dilgėlėse, petražolėse gausu būtinų vitaminų. Stiprintų grūdų taip pat galima rasti parduodant, juose taip pat yra vitamino D.
Vitamino D trūkumą galima atsekti pagal odos būklę. Taip pat komponentas teigiamai veikia kraujo krešėjimą, skydliaukės darbą. Esant vitaminų trūkumui, gali išsivystyti aterosklerozė, artritas, diabetas. Be to, naudinga medžiaga reikalinga bet kokio amžiaus žmonėms - nuo kūdikių iki pagyvenusių žmonių.
Rizikos grupėje tradiciškai yra šiauriečiai, gyvenantys vietovėse, kur trūksta saulės šviesos. Taip pat reikia pasirūpinti pakankamu maisto produktų su vitaminu D suvartojimu tiems, kurie priversti dirbti naktinėmis pamainomis, didelių miestų, turinčių prastą aplinką, gyventojams.
