Jogurtas yra skanus ir sveikas produktas, o naminio jogurto negalima palyginti su tuo, ką galite nusipirkti parduotuvėje. Nedaugelis žino, kad jogurto gaminimas namuose yra greitas. Pabandykite tai padaryti, tada kiekvieną dieną galite pradžiuginti savo šeimą šviežiu ir skaniu rūgštaus pieno produktu.
Tai būtina
-
- 1 litras bet kokio riebumo pieno;
- 2 šaukštai parduotuvės jogurto
- geriau nei natūralu.
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite pieną. Galite pasiimti bet kokio riebumo pieną, kuo jis riebesnis, tuo riebus ir tirštas bus gatavas jogurtas. Jogurtui gaminti tinka tik labai švarūs indai, kad į jį nepatektų nereikalingos bakterijos.
2 žingsnis
Pieną atvėsinkite iki maždaug 45 laipsnių temperatūros. Norėdami tai padaryti, galite jį išimti į šaltą arba įdėti puodą su karštu pienu į kitą, didesnį kiekį, šaltu vandeniu. Pieno temperatūrą galite patikrinti mažuoju pirštu. Jei jis mirkomas piene 10 sekundžių, temperatūra yra tinkama.
3 žingsnis
Į šiltą pieną įpilkite parduotuvėje nusipirkto jogurto, kad jis būtų tešla. Jis turėtų būti kambario temperatūros. Gerai išmaišykite. Galima išplakti šluotele.
4 žingsnis
Uždenkite puodą dangčiu, gerai apvyniokite. Puodą galite padėti ant radiatoriaus ar kito šilumos šaltinio. Pienas turi kuo lėčiau atvėsti. Per šį laiką jogurtas sutirštės. Tai užtruks apie aštuonias valandas, geriausia palikti jogurtą per naktį. Visą šį laiką puodo geriau nejudinti, nemaišyti turinio.
5 žingsnis
Po aštuonių valandų jogurtas bus paruoštas. Jį reikia įdėti į šaldytuvą. Atvėsdamas jis sutirštės. Jogurtą iš puodo reikia tepti švelniai, švariu šaukštu, nemaišant.
6 žingsnis
Paruoštą naminį jogurtą šaldytuve galima laikyti iki keturių dienų. Per šį laiką jis taps dar skanesnis, tirštesnis ir sveikesnis. Pagal skonį į jogurtą galite įdėti mėgstamų uogų ar vaisių, šviežių ar konservuotų, supjaustydami juos mažais gabalėliais. Norėdami paruošti naują jogurto porciją, galite naudoti paruoštą naminį jogurtą, bet pageidautina ne daugiau kaip dešimt kartų, tada vėl įdėkite parduotuvėje nusipirkto jogurto.
