Vaisių jogurtas yra vienas populiariausių desertų. Tai priklauso fermentuotų pieno produktų kategorijai. Jogurtas gaminamas iš pieno ir užpildo, kuris gali būti beveik bet koks vaisius ar uoga. Paprastai naudojamas nugriebtas karvės pienas. Jogurto gaminimo būdas pagrįstas pieno fermentavimu, pridedant į jį specialių bakterijų.
Jogurto nauda
Pirma, jogurtas yra mažai kaloringas maistas. Todėl jis gali būti saugiai naudojamas kaip dietinis maistas žmonėms, kurie tvirtai nusprendė stebėti savo mitybą ir figūrą.
Antra, šiame produkte yra daug vitaminų ir mineralų (kalcio, kalio, fosforo), kurie yra gyvybiškai svarbūs organizmui.
Galima žala
Tačiau jogurtas taip pat gali būti žalingas. Bet tai taikoma tik tiems žmonėms, kurie netoleruoja jogurto, kuris, laimei, yra gana retas.
Jogurtas su braškėmis ir bananu
- 1 litras pieno
- 1 šaukštas grietinės
- 200 gramų braškių
- 2 bananai
- 2 šaukštai cukraus
- Vanilinio cukraus pakelis.
Pieną užvirkite ir, nuėmus nuo ugnies, palikite atvėsti. Pieną reikia atvėsinti iki kambario temperatūros. Tada į pieną įpilkite grietinės, viską sumaišykite ir padėkite mišinį dienai į šaldytuvą. Tada jogurtą perpilkite į maišytuvą. Supjaustykite braškes ir bananą smulkiais gabalėliais, įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Suplakite visą mišinį ir supilkite į stiklines ar stiklainius. Jogurtas yra paruoštas.
Jogurtas su džiovintais bananais ir braškėmis
Virimui reikalingi komponentai:
- 1 litras pieno
- 200 gramų jogurto
- 20 gramų paprasto arba vanilinio cukraus
- 20 gramų džiovintų vaisių
Naminio jogurto receptas visai nesudėtingas ir yra prieinamas net paaugliams. Patartina rinktis aukštos kokybės startinį jogurtą.
Norėdami įgyvendinti šį receptą, mums reikia jogurto gamintojo, arba galite naudoti multivarką, tačiau tam įrenginys turi palaikyti jogurto režimą. Svarbus niuansas - jogurtą reikia palaikyti apie 6–8 valandas pastovioje maždaug 70 laipsnių temperatūroje.
Prieš ruošdami maistą, pasverkite reikiamą džiovintų vaisių kiekį virtuvės svarstyklėmis. Supilkite pieną ir jogurtą į sterilų gilų indą. Galite pridėti cukraus ir vanilės, bet tai jūsų skoniui. Viską labai gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Dėkite džiovinimą į iš anksto paruoštus švarius stiklainius - pirmiausia ant jų - bananai ir braškės.
Tada reikia užpildyti stiklainius paruoštu mišiniu ir supilti juos į lėtą viryklę arba jogurtą. Atlaikykite pagal prietaiso instrukcijas, bet jokiu būdu ne mažiau kaip šešias valandas. Paruošus, įdėkite gatavą jogurtą į šaldytuvą, kad atvėstų.
Vos per kelias valandas jogurtas bus paruoštas naudoti. Šis jogurtas pasirodo labai skanus, švelnus ir sveikas, o džiovinti vaisiai suteikia jam šiek tiek rūgštumo ir skonio pikantiškumą. Šį skanėstą įvertins kiekvienas šeimos narys.
