Sunkusis kremas yra kaloringas, maistingas, skanus ir itin pavojingas produktas. Ypač žmonėms, vyresniems nei keturiasdešimt ir daugiau, kuriems gresia aterosklerozės išsivystymas. Kremas yra vienas iš maisto produktų, kuriame yra „blogojo“cholesterolio.
Kremas ir cholesterolis
Jei cholesterolio kiekis yra didesnis nei 5 milimoliai vienam decilitrui (maksimalus suaugusiesiems), turite pagalvoti apie valgomus maisto produktus. Norint išvengti aterosklerozės, reikia pradėti valgyti 4-5 vaisius ar daržoves per dieną, neskaičiuojant bulvių. Pluoštas pašalina riebalų perteklių per žarnyną. Ir jame yra medžiagų, kurios lėtina aterosklerozę.
Dietoje būtina sumažinti „kenksmingus“riebalus. Grietinėlė yra vienas iš šių riebalų „tiekėjų“. Pieno produktai, tokie kaip grietinėlė, riebi grietinė, riebus varškės sūris nuo 2% didesnis, ir visi pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis, daug kartų padidina polinkį į aterosklerozę. Kremas yra ypač pavojingas, nes jame yra daugiau kaip 10% riebalų. O kulinarinis kremas - 35%. Pavojingas yra ir sūris, kurio riebumas kartais siekia 55% ar daugiau.
Cholesterolis organizme vaidina labai svarbų vaidmenį. Tai būtina smegenų veiklai, kraujagyslių vientisumui, ląstelių, hormonų membranų funkcionavimui. Bet kai kūnas gamina per didelį jo kiekį, jis gali nusėsti ant vidinių kraujagyslių sienelių, daugiausia širdies ir smegenų. Kai pažeidžiami smegenų indai, tai yra insultas, o širdis - miokardo infarktas. Kartais tai iškart baigiasi staigia mirtimi, tačiau dažniau išgyvenusiems širdies priepuolį pasireiškia koronarinis nepakankamumas ir koronarinė širdies liga. Išemija yra nepakankamas širdies aprūpinimas krauju.
Dažniausiai, kol neužsikimšę 70 procentų indų, žmogus gali nepastebėti šios baisios ligos požymių. Todėl cholesterolio kiekis kraujyje turi būti kontroliuojamas.
Kitos kontraindikacijos
Grietinėlė yra produktas, gaminamas iš nenugriebto pieno, atskiriant riebalų frakciją (atskyrimas). Tai yra, visi piene esantys riebalai atskiriami ir surenkami į grietinėlę. Ir tada jis nusėda ant kraujagyslių sienelių netirpių nuosėdų pavidalu, jas susiaurindamas.
Kontraindikacijos vartoti kremą gali būti ne tik padidėjęs cholesterolio kiekis, bet ir antsvoris bei pieno baltymų netoleravimas. Taip pat nenaudokite kremo žmonėms, sergantiems širdies ligomis, hipertenzija ir sutrikusia medžiagų apykaita. Vaikams iki dvejų metų kremo duoti nerekomenduojama, nes jų virškinimo sistema nėra pritaikyta virškinti didelį riebalų kiekį.
Asmeniui, kurio cholesterolio kiekis yra normalus ir nėra kitų kontraindikacijų, kremas netgi yra naudingas. Kadangi jie turi pieno savybių, tačiau yra didesnės koncentracijos. Juose yra daug baltymų, angliavandenių, įvairių vitaminų ir riebalų. Jei esate aktyvus ir per dieną deginate daug kalorijų ar turite priaugti svorio, kremas yra jūsų produktas. Bet vis tiek nepageidautina tuo piktnaudžiauti.
