Japonų virtuvėje yra daugybė receptų su įvairiais įdarais. Daugumoje jų yra žuvies, tačiau yra ir kitų rūšių suktinukų, kurie atsirado pritaikius japonų virtuvę kitoms kultūroms. Viena iš šių rūšių yra vištienos suktinukai, kuriuose praktiškai nėra klasikinių japoniškų ingredientų, išskyrus nori jūros dumblių ir suši padažą.
Tai būtina
- - 400 g suši ryžių;
- - 3-4 lapai nori jūros dumblių;
- - 300 g vištienos filė;
- - 300 g sūrio;
- - 6 vnt. šiitake grybai;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. „Mirin“šaukštai;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite japoniškus ryžius. Tada sumalkite vištienos filė ir kepkite ją pasūdytame vandenyje ant silpnos ugnies. Grybus taip pat reikia virti į vandenį įpilant druskos, cukraus, mirino ir sojos padažo. Gatavus grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su vištiena.
2 žingsnis
Ant bambuko kilimėlio uždėkite nori jūros dumblių lapą ir tolygiai paskirstykite vištienos ir grybų gabalėlių mišinį visame plote. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytų žolelių arba mažų gabalėlių šviežio agurko. Ant viršaus viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
3 žingsnis
Švelniai suvyniokite ritinį, lengvai paspausdami kilimėlį. Supjaustykite gatavą ritinį į 6 lygias dalis. Prieš patiekiant, ritinius su vištiena reikia šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, kad sūris šiek tiek ištirptų.
