Ilgą laiką niekas neabejoja avižinių dribsnių nauda. Tačiau ne visi sužavėti savo išvaizda ir nuoseklumu. Košė tikrai taps patrauklesnė, jei gatavą patiekalą papuošite apelsinų skiltelėmis, sveikomis uogomis ir riešutais. Žiupsnelis cinamono avižų dribsniams suteiks gaivinančio aromato.
Neabejotinas avižinių dribsnių skonis ir „niūri“konsistencija toli gražu nėra jų mėgstamiausi. Tačiau rūpindamiesi savo sveikata ir norėdami sulieknėti, norom nenorom turite išmanyti jo paruošimo receptus. Galų gale, šio dietinio patiekalo negalima rasti naudingesnio. Mitybos specialistai tikina, kad naudingiausia avižiniai dribsniai yra sveiki arba susmulkinti, virti vandenyje be cukraus ir druskos. Tiesa, žiupsnelis druskos nepadarys daug žalos, o cukrus pakeis medų ir vaisius: vasarą švieži, žiemą džiovinti ar šaldyti.
Kaip virti sveikiausias avižinius dribsnius
Net taupydami laiką, avižinių dribsnių kepimui neturėtumėte rinktis greito paruošimo dribsnių, nes dėl išankstinio terminio apdorojimo jie atėmė avižų embrionui būdingų naudingų savybių. Jei pasirinkimas vis dėlto nukrito ant dribsnių, tada geriau likti ant „Hercules“arba „Extra - 1“dribsnių. Šiurkščiausias ir todėl daug skaidulų turintis „Hercules“yra nepriklausoma avižų veislė.
„Extra“kokybė turi gradaciją. „Extra-3“- subtilūs dribsniai, kurie iškeps per 5 minutes. Jie tinka kūdikių maistui ir žmonėms, turintiems virškinimo problemų. „Extra - 2“yra pagamintas iš susmulkintų grūdų, o jo virti reikės dvigubai ilgiau. Dribsniai „Extra-1“gaminami iš neskaldytų grūdų, todėl bus virti 15 minučių. Jie yra ne mažiau naudingi nei Hercules.
Kiekvienas turi savo skanių avižinių dribsnių koncepciją. Kažkas mėgsta skystį, o kiti - tirštus. Todėl dribsnių ir skysčio santykis gali būti 1: 1 arba 1: 2. Visų ir susmulkintų avižinių dribsnių proporcijos skiriasi - 1: 4. Norėdami pagreitinti pusryčių ruošimo procesą, vakare galite užpilti visą avižų grūdą virintu vandeniu.
Ryte į išbrinkusią avižų stiklinę įpilkite 0,4 litro pieno ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Pagal skonį į gatavą košę dedami supjaustyti arba tarkuoti švieži vaisiai arba džiovinti vaisiai, garinti verdančiame vandenyje. Žinoma, norint išvirti tokią skanią sveiką avižinę košę, reikia daug dirbti vakare arba keltis anksti ryte.
Momentiniai avižinių dribsnių receptai
Su dribsniais viskas yra daug lengviau ir greičiau. Juos nuplovus, galite iš karto supilti vandenį per pusę su pienu, įberti druskos ir, užvirus, sumažinti ugnį. Tada palikite pusryčius nurimti 5–7 minutėms. Nuplautus džiovintus vaisius ar šaldytus vaisius taip pat galima siųsti tiesiai į indą, kuriame ruošiama košė. Per šį laiką jie neišvirs ir neišsaugos naudingų savybių. Košė su apelsinu turi patrauklią išvaizdą ir savitą skonį.
Tam apelsinas nulupamas ir padalijamas į skilteles. Prieš nulupdami vaisius, turite jį gerai nuplauti, nes žievė taip pat bus reikalinga verslui. Jis įtrinamas ir iš kelių skiltelių į košę išspaudžiamos sultys. Visa tai nedelsiant siunčiama į konteinerį košei paruošti kartu su grūdais, vandeniu ar pienu. Likusios šviežios apelsino skiltelės dedamos į lėkštėje jau esantį patiekalą.
Škotai nori ne virti avižinius dribsnius, o greitai maišydami supilti į verdantį vandenį. Po to keptuvė 20 minučių nukeliama nuo ugnies Druska, cukrus, vaisiai - visa tai dedama į košę kambario temperatūroje. Norėdami pagreitinti avižinių dribsnių paruošimą pusryčiams, amerikiečiai grūdus papildomai susmulkina maišytuvu.
Avižinius dribsnius su vaisiais galima paruošti šaltai su grūdais. Norėdami tai padaryti, vakare "Hercules" reikia užpilti jogurto, vaisių, riešutų mišiniu. Galite pridėti cinamono ar kokoso brūkšnį. Jo nereikia dėti į šaldytuvą. Pakanka palikti uždengtą dubenį ant stalo virtuvėje, kad ryte avižinių dribsnių su vaisiais aromatas praneštų apie nuostabios dienos pradžią.
