Labai skani ir lengva sriuba, kurioje nenaudojamas aliejus. Bulvių košė sriuba patiks ir gurmanams, ir tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos, gamindami maistą rinkdamiesi išskirtinai sveikus produktus.
Tai būtina
- Sudedamosios dalys 4-6 asmenims:
- - lašišos filė - 400 g;
- - bulvės - 2 vnt;
- - šparagai - 16 stiebų;
- - krapų krūva;
- - baltieji pipirai ir druska;
- - 1,5 litro žuvies sultinio (naminio arba paruošto).
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite žuvies sultinį. Šiuo metu bulves nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į verdantį sultinį suberkite bulves ir 10 minučių virkite ant vidutinės ugnies su druska ir krapais (krapų nereikia kapoti).
2 žingsnis
Nuo šparagų nupjaukite kietą stiebo dugną. Nupjaukite viršus ir nuimkite į šoną, o bulves pridėkite stiebus 5 minutes, kol jie bus paruošti.
3 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, panardinamuoju maišytuvu pašalinkite krapus, bulves ir šparagus.
4 žingsnis
Lašišą supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra maždaug 3 centimetrai. Įdėkite puodą ant ugnies, užvirkite tirštą sultinį, įpilkite lašišos gabalėlių ir šparagų viršų, virkite ant minimalios ugnies 5 minutes. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite baltaisiais pipirais, nedelsdami patiekite, jei norite, papuoškite krapais ar kitomis žolelėmis.
