Netrukus puiki lengvų Velykų šventė. Taigi norite nustebinti savo šeimą ir svečius naujais, originaliais patiekalais. Lašiša su pomidorais ir šparagais yra būtent tai, ko jums reikia.
Tai būtina
- Norėdami paruošti šį patiekalą 4 porcijoms, jums reikės:
- 350 g šparagų,
- 600 g lašišos filė,
- 2-3 st. l. alyvuogių aliejus,
- 1 citrina
- 2-3 šakelės baziliko,
- druska pipirai,
- saulėje džiovintiems pomidorams:
- 4-5 pomidorai,
- 1-2 šakelės čiobrelių,
- 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus,
- druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite saulėje džiovintus pomidorus.
Pomidorus perpjaukite per pusę. Pašalinkite šerdis šaukštu.
2 žingsnis
Ant kepimo popieriumi išklotos skardos padėkite pomidorų puseles oda į apačią.
Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite čiobrelių lapeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite apie 30 minučių 150 ° C temperatūroje.
3 žingsnis
Nulupkite smidrus ir virkite pasūdytame vandenyje 2-3 minutes. Lašišos filė supjaustykite į 4 lygias dalis.
4 žingsnis
Kepkite žuvį iš abiejų pusių 3-4 minutes karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Į kepimo skardą, išklotą pergamentu, dėkite šparagų, saulėje džiovintų pomidorų ir lengvai druskos. Ant viršaus uždėkite keptą lašišą, apšlakstykite citrinos sultimis ir kepkite 180-190 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.
Patiekite papuoštą baziliko lapeliais.
