Lengvas braškių desertas suteiks pavasario nuotaiką. Sūrio grietinėlės ir braškių želė derinys nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - 0, 5 šaukštai. Sachara;
- - 0, 5 šaukštai. miltai;
- - 2 kiaušiniai.
- Kremui:
- - 300 g grietinėlės sūrio;
- - 100 ml grietinėlės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 g cukraus;
- - 1 šaukštelis vanilinio cukraus.
- Želė:
- - 500 g braškių;
- - 2-3 apelsinai;
- - 140 g cukraus;
- - 30 g želatinos;
- - 0,7 litro vandens;
- - žiupsnelis citrinos rūgšties.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi, suberkite miltus, išmaišykite. Kepimo indą ištepkite sviestu, išdėliokite tešlą ir kepkite 180 ° C temperatūroje 10-15 minučių. Atvėsinkite.
2 žingsnis
Maišykite sūrį su cukrumi, įpilkite grietinėlės, kiaušinių, dar kartą išmaišykite. Į varškę suberkite vanilinį cukrų. Dėkite kremą ant atvėsusio sausainio ir kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Atvėsinkite.
3 žingsnis
Pradėkite gaminti želė. Pamirkykite želatiną šaltame vandenyje, kad išbrinktų. Virkite cukraus sirupą vandenyje, įpilkite apelsino žievelės. Į karštą sirupą suberkite išbrinkusią želatiną. Kai želatina visiškai ištirps, įpilkite apelsinų sulčių ir citrinos rūgšties. Masę atvėsinkite.
4 žingsnis
Šaukštu braškes per atvėsintą grietinėlę. Atšaldytą želė užpilkite žemuogėmis ir pyragą palaikykite šaldytuve 6–8 valandas.
