Pasirodo, kad tortas „Pirmasis bučinys“yra nepaprastai švelnus, skanus ir nuostabus. Susideda iš dviejų pyragų, taip pat iš baltyminio pyrago. Impregnuota subtiliausiu kremu.
Tai būtina
- • - 50 g juodojo šokolado
- • - 50 g riešutų
- - 500 g granuliuoto cukraus
- - 200 ml pieno
- - 625 g miltų
- - 0,5 šaukštelio gesintas sodos actas
- - 50 g baltojo šokolado
- - 350 g sviesto
- - 4 kiaušiniai
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. 150 g sviesto sumaišykite su 125 g granuliuoto cukraus ir sutrinkite iki baltumo. Įpilkite 2 trynius, soda. Plona srovele supilkite miltus. Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Tepkite pelėsį augaliniu aliejumi, padėkite tešlą ir išlyginkite paviršių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 20-25 minutes, kol pagels. Kepkite taip dar vieną kartą.
3 žingsnis
Paruoškite baltymų plutą. 4 kiaušinių baltymus išplakti su 250 g granuliuoto cukraus iki vientisos putos. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite plutą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 50–50 min.
4 žingsnis
Padarykite kremą. Sumaišykite 2 trynius, 125 g granuliuoto cukraus, įpilkite 1 valg. miltų, pieno, uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Įpilkite sviesto ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Ant indo uždėkite apatinę plutą, gausiai sutepkite grietinėle, padenkite baltymų plutele, aptepkite kremu, tada uždėkite viršutinę plutą ir vėl sutepkite kremu. Ant tarko sutarkuokite juodąjį ir baltąjį šokoladą. Susmulkinkite riešutus. Pabarstykite pyragą šokoladu ir riešutais.
