Bulvės yra gana prieinama ir mūsų šalyje gerai žinoma daržovė. Pagrindinis dalykas jį ruošiant yra laikytis daugybės taisyklių, kad būtų kuo labiau išsaugotos jo naudingos ir maistinės savybės.
Bulvės valgomos beveik visame pasaulyje. Ir net negalite suskaičiuoti, kiek skanių ir sveikų patiekalų galite iš jo pagaminti.
Svarbu žinoti, kad didžiausias vitaminų ir mineralų kiekis bulvėse yra po oda. Todėl nulupus šią daržovę, oda turi būti pašalinta kuo plonesnė, tada bulvėse liks maksimalus maistinių medžiagų kiekis.
Jei ruošiatės virti gumbus, tuomet dėkite juos ne į šaltą, o jau verdantį vandenį.
Idealiu variantu visiems vitaminams ir mineralams išsaugoti laikomos bulvės, keptos orkaitėje folijoje, be to, ji taip pat labai skani.
Tačiau dėl akivaizdžių priežasčių bulvių kepti nerekomenduojama. Bet jei jūs tikrai norite, tada naudokite jį su daržovėmis, tokiomis kaip morkos, paprikos ar salotos.
Nuluptos daržovės negalima ilgai laikyti vandenyje, ji tiesiog ištirps joje esančius vitaminus.
Negalima valgyti bulvių gumbų, kurie yra kartūs arba žali, nes juose susidaro žmogaus organizmui kenksmingų medžiagų.
Šių paprastų taisyklių laikymasis leis mėgautis tokios nuostabios daržovės, kaip bulvės, skoniu ir pranašumais.
