Manoma, kad grūdai turėtų sudaryti iki 40% dienos raciono - tai viso grūdo duona, makaronai ir grūdai.
Kuo naudinga košė
Javų grūdai yra lėtųjų angliavandenių šaltinis, jie gerai ir ilgai prisotinami, o jų sudėtyje esančios maistinės skaidulos prisideda prie puikaus virškinimo trakto veikimo. Javuose yra augalinių baltymų, mineralų ir amino rūgščių. Naudojant javus, pagerėja plaukų, nagų ir odos būklė, iš organizmo pasišalina toksinai ir toksinai.
Kokie grūdai nekenkia figūrai
Žalieji grikiai
Tai žalios kruopos, kurių skonis yra neįkyrus. Žalieji grikiai puikiai dera su kitais produktais, nenutraukdami patiekalo skonio. Šiame grūde yra magnio, geležies, fosforo ir vitaminų, be glitimo. Geriausia žalius grikius virti porą valandų garinant verdančiu vandeniu. Taip pat grūdus galima daiginti ir dėti į salotas.
Grūdų avižiniai dribsniai
Reikėtų pažymėti, kad neskaldyti grūdai turi dietinių savybių, o ne greiti dribsniai. Apskritai avižiniai dribsniai yra vienas sveikiausių javų. Avižiniai dribsniai reguliuoja riebalų apykaitą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Soros
Mažiausiai alergiški grūdai. Sorų naudojimas padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Jame yra kalio, magnio, fosforo, PP ir B grupės vitaminų.
Laukiniai ryžiai
Ryškiai skiriasi nuo įprastų baltųjų ryžių. Tiesą sakant, tai net ne ryžiai, o žolinių vandens vandens telkinių sėklų sėklos. Jame yra daug augalinių baltymų ir folio rūgšties. Tai gerina medžiagų apykaitą ir stiprina imunitetą. Virimo būdas yra toks pat kaip ir paprastų ryžių. 100 g virtų laukinių ryžių yra ne daugiau kaip 100 kcal.
Kvinoja
Itin sveikas produktas, kuriame daugiau skaidulų, augalinių baltymų ir folio rūgšties nei kituose grūduose. Kvinojos skonis yra nepoliruotų ryžių ir atrodo kaip grikių ar kukurūzų. Kvinoja: pupeles nuplaukite ir mirkykite 2 valandas, tada virkite apie 15 minučių santykiu 1 dalis javų ir 2 dalys vandens. Norėdami išryškinti skonį, prieš kepdami sausoje keptuvėje, galite užkurti javus.
