Nuostabus patiekalas pagal jūsų skonį. Tokius pagrindus galite gaminti bent jau kasdien, nepavargsite nuo nuostabaus jo skonio.
Tai būtina
- - 500 g jautienos minkštimo (galima naudoti avieną);
- - 2 svogūnai;
- - 50 g riebalų uodegos riebalų;
- - 3 pomidorai;
- - 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 2-3 žirniai juodųjų pipirų;
- - 1 lauro lapas;
- - 150 g marinuotų agurkų;
- - 1 kg bulvių;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1/2 krūva petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu ir padėkite, kad šiek tiek išdžiūtų. Supjaustykite juostelėmis per grūdus. Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais. Norėdami paruošti pagrindus, geriausia pasiimti indus storu dugnu.
2 žingsnis
Ištirpinkite riebalus katile. Leiskite katilui sušilti ir įdėkite į jį susmulkintą mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies 7 minutes, kol pagels. Įdėkite svogūną į katilą ir kepkite dar 2 minutes. Nepamirškite maišyti, kad nieko nesudegtumėte.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus į pleištus. Pomidorų pastą ištirpinkite vandeniu ir gerai išmaišykite. Į puodą suberkite pomidorus ir praskiestus makaronus. Įberkite druskos, pipirų ir prieskonių, tada atsargiai išmaišykite. Meskite lauro lapą į katilą. Palikite indą pusvalandį virti katile, uždarytame dangčiu.
4 žingsnis
Nuimkite agurko odelę ir supjaustykite juostelėmis. Troškinkite agurką atskirame puode, kol suminkštės. Supjaustykite bulves mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos maždaug 10 minučių.
5 žingsnis
Į katilą suberkite troškintus agurkus ir keptas bulves. Troškinkite pagrindus dar keletą minučių. Prieš patiekdami susmulkinkite česnaką ir žoleles ir pabarstykite ant viršaus.
