Tzhvzhik (armėnų Virtuvė)

Turinys:

Tzhvzhik (armėnų Virtuvė)
Tzhvzhik (armėnų Virtuvė)

Video: Tzhvzhik (armėnų Virtuvė)

Video: Tzhvzhik (armėnų Virtuvė)
Video: Армянский традиционный тжвжик с телячьей печенью (Рецепт от Жоржа) 2024, Balandis
Anonim

„Tzhvzhik“yra tradicinis armėnų virtuvės patiekalas. Paruošta iš subproduktų. Patiekalas skanus, sotus ir sveikas. Štai paprastas receptas.

Tzhvzhik (armėnų virtuvė)
Tzhvzhik (armėnų virtuvė)

Tai būtina

  • - jautienos širdis - 200 g;
  • - jautienos kepenys - 200 g;
  • - plaučiai - 200 g;
  • - riebalų uodegos riebalai - 100 g;
  • - svogūnai - 3 vnt.;
  • - pomidorų pasta - 3 šaukštai;
  • - druska - 1 šaukštelis;
  • - maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio;
  • - žalumynai (kalendra, petražolės) - 30 g.

Nurodymai

1 žingsnis

Mes išvalome kepenis nuo plėvelių ir pašaliname tulžies latakus. Kepenis, plaučius, širdį, riebalų uodegos riebalus gerai nuplauname vandeniu.

2 žingsnis

Paruoštus produktus supjaustykite mažais to paties dydžio gabalėliais.

3 žingsnis

Įdėkite mėsos gaminius į įkaitintą keptuvę. Kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pusė išvirs (8–10 minučių), kartais maišant.

4 žingsnis

Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Į mėsą įpilkite svogūnų, pomidorų pastos, kapotų žolelių, druskos ir pipirų. Gerai ismaisyti. Sumažinkite ugnį iki mažos ir uždengę virkite 20–25 minutes.

Tzhvzhik yra pasirengęs! Gero apetito!

Rekomenduojamas:

Kaip Atskirti Tikrą Armėnų Brendį

Kaip Atskirti Tikrą Armėnų Brendį

Pagal nuo 1909 m. Galiojančius Prancūzijos įstatymus „konjakas“reiškia alkoholinius gėrimus, gautus distiliuojant vynuogių vynus ir, svarbiausia, gaminamus Prancūzijos konjako regione. Likusi dvasia yra brendis, armanjakas ir kt. Armėniškas brendis buvusios SSRS teritorijoje paprastai vadinamas konjaku

Kaip Perkant Išsirinkti Tikrą Armėnų Konjaką

Kaip Perkant Išsirinkti Tikrą Armėnų Konjaką

Nors žodis „konjakas“turi teisę vadinti tik gėrimu, duodamu to paties pavadinimo Prancūzijos provincijoje, tačiau parduotuvėse visi gėrimai, pagaminti naudojant konjako technologijas, vis dar taip vadinami. Vynuogių alkoholis, brandinamas ąžuolo statinėse, yra konjakas, gana rafinuotas ir brangus gėrimas - jis dažnai pateikiamas kaip dovana, jau kalbanti apie jo statusą, tačiau taip pat dažnai padirbinėjama

Kaip Atskirti Autentišką Armėnų Brendį

Kaip Atskirti Autentišką Armėnų Brendį

Armėniškas konjakas yra rimtas konkurentas Prancūzijos kolegai. Tai du atstovai iš skirtingų šalių, kurie užima lyderio pozicijas populiarumo, kokybės, istorijos srityje. Vyno gamyba Armėnijoje prasidėjo labai seniai, maždaug prieš 3500 metų

Lamajo (armėnų Virtuvė)

Lamajo (armėnų Virtuvė)

„Lamajo“yra skanus armėnų virtuvės patiekalas. Tai plokšti pyragai su mėsa. Tai labai paprasta ir greitai paruošiama. Tai būtina - miltai - 500 g; - kefyras 2, 5% - 400 ml; - druska - 2 šaukštai; - mėsa (ėriena arba jautiena) - 500 g

Rūgštaus Pieno Sriuba Tanov (armėnų Virtuvė)

Rūgštaus Pieno Sriuba Tanov (armėnų Virtuvė)

Tanovas yra tradicinė armėnų virtuvė. Yra įvairių jo paruošimo variantų. Ši skani, lengva ir sveika sriuba patiekiama tiek karšta, tiek šalta. Tai būtina - 1 litras kefyro - 450 gramų grietinės - 2 stiklinės vandens - 1 kiaušinis - svogūno galva - krūva šviežių mėtų (arba 100 gramų sausos) - druska Nurodymai 1 žingsnis Supjaustykite svogūną kubeliais ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje