Špinatai yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis. Kadangi špinatai puikiai laikomi užšaldyti, juos ypač naudinga naudoti žiemos-pavasario laikotarpiu. Iš šio augalo galima paruošti daugybę sveikų ir skanių patiekalų.
Tai būtina
-
- Dėl omleto:
- 1 pakelis šaldytų špinatų
- 5 kiaušiniai;
- 5 šaukštai pieno;
- 2 šaukštai grietinės;
- gabalėlis sviesto;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
- Sriubai:
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 3 vidutinės bulvės;
- 1 morkos;
- 1 pakelis šaldytų špinatų
- 300 ml. kremas;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
- Puodams:
- 1 pakelis šaldytų špinatų
- 400 g lašinių;
- 1 paprika;
- 300 g kietojo sūrio;
- 3 kiaušiniai;
- 1 stiklinė grietinės;
- 3 šaukštai miltų;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Špinatų omletas.
Paimkite šaldytų špinatų pakuotę. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite. Špinatus panardinkite į verdantį vandenį 5 minutėms. Įmuškite 5 kiaušinius į atskirą puodelį. Į išplaktus kiaušinius įberkite druskos pagal skonį, 5 šaukštus pieno, 2 šaukštus grietinės. Išplakite visą mišinį. Įdėkite sviesto gabalėlį į gilią keptuvę. Į karštą aliejų suberkite virtus špinatus ir viską užpilkite plaktais kiaušiniais ir pienu. Pagardinkite pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite omletą 10 minučių. Supjaustykite gatavą omletą dalimis, užpilkite grietine ir pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
2 žingsnis
Špinatų sriuba.
Virkite sultinį iš vienos vištienos krūtinėlės. Iš sultinio išimkite mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais ir vėl įdėkite į sultinį. Nulupkite bulves ir morkas ir supjaustykite mažais kubeliais. Prieš dedant į sriubą, bulves reikia nuplauti nuo krakmolo šaltame vandenyje. Supjaustytas bulves ir morkas suberkite į verdantį vandenį. Virkite daržoves ant vidutinės ugnies 20 minučių. Į sriubą įdėkite dėžutę šaldytų špinatų, pagal skonį - druskos ir pipirų. Tada į puodą įpilkite grietinėlės ir virkite sriubą 15 minučių. Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius. Ši sriuba yra labai sveika mažiems vaikams.
3 žingsnis
3. Špinatų ir šoninės troškinys.
Šaldytų špinatų pakuotę išvirkite verdančiu pasūdytu vandeniu. Paimkite šoninę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Paprikas papriką ir supjaustykite žiedais. Atskirame dubenyje išplakite 3 kiaušinius, įpilkite 1 puodelį grietinės, 3 šaukštus miltų ir druskos pagal skonį. Sutarkuokite kietą sūrį arba sumalkite maišytuve. Į ugniai atsparų indą ant viršaus uždėkite smulkintą šoninę, virtus špinatus, paprikų žiedus ir tarkuotą sūrį. Viską užpilkite tešla. Indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, 40 minučių. Išvirtą troškinį patiekite šiltą, supjaustytą porcijomis. Gero apetito.
