Kas gali būti skaniau už tyrės sriubą kaip lengvą vakarienę? Tokį patiekalą organizmas lengvai įsisavina, neapsunkina skrandžio ir laikomas dietiniu. Be to, jį lengva, greita ir malonu paruošti.
Tai būtina
- Patiekalai:
- - keptuvė storu dugnu, geriausia ketaus
- - puodas sriubai virti
- - daržovių tara
- Ingridientai:
- - pievagrybių grybai - 350 g
- - sausas baltasis vynas - 150 ml
- - alyvuogių aliejus - 1, 5 šaukštai
- - sviestas - 20 g
- - bulvės - 300 g
- - svogūnas - 1 vnt. Vidutinis dydis
- - česnakai - 2 skiltelės
- - sultinys - 1, 2 l
- - grietinė arba grietinėlė - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves nulupkite, stambiai supjaustykite. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite česnaką. Nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą, pabarstykite bulves ir smulkintus svogūnus, kepkite 5-10 minučių po dangčiu ant silpnos ugnies. Daržovėms suminkštėjus, suberkite smulkintus grybus ir smulkiai supjaustytą česnaką, kepkite dar 5-6 minutes.
3 žingsnis
Keptas daržoves supilkite į puodą, supilkite sultinį, virkite, įpilkite sauso baltojo vyno. Virkite 15 minučių, kol bulvės suminkštės. Po to sriubą sutrinkite maišytuve, supilkite atgal į puodą, užvirkite, įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių.
4 žingsnis
Supilkite sriubą į porcijinius indus, įpilkite grietinėlės arba grietinės. Indas paruoštas. Geriau jį naudoti iškart po paruošimo, kai patiekalas parodo maksimalų skonį.
