Norite išbandyti egzotišką patiekalą? Paruoškite vištienos filė suktinukus ryžių popieriuje. Azijos šalyse paplitęs patiekalas pasirodys aštrus ir aštrus ir tikrai patiks jūsų draugams.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlės filė;
- - Ryžių makaronai;
- - kiaušinių majonezas;
- - Wasabi;
- - Šalotai;
- - raudonasis čili;
- - Ryžių popierius;
- - sniego žirniai;
- - raudonoji paprika;
- - morkų;
- - Druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Užpildykite nedidelį puodą vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai tik vanduo užvirs, įdėkite į jį 400 g vištienos filė. Patartina naudoti didelius gabalus. 10 minučių virkite filė po uždaru dangčiu. Kai mėsa baigsis, ją atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2 žingsnis
Į gilią lėkštę suberkite 250 g ryžių makaronų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite indą dangčiu, kad virtumėte makaronus. Po 5 minučių vandenį nupilkite ir gatavus makaronus nuplaukite šiltu virintu vandeniu. Sudėkite ingredientą į sietą, kad vanduo visiškai nutekėtų. Įdėkite makaronus į maišymo dubenį ir supjaustykite mažais gabalėliais žirklėmis.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite 1,5 arbatinio šaukštelio paruošto vasabi pastos, 125 gramus kokybiško kiaušinio majonezo ir šaukštelį karšto vandens. Į makaronus įpilkite padažo kartu su smulkiai supjaustytais askaloniniais česnakais, vištiena ir smulkinta šviežia čili. Sumaišykite ingredientus ir pagal skonį pagardinkite druska. Morkas įtrinkite per šiurkščią tarka arba supjaustykite juostelėmis. Nulupkite papriką ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4 žingsnis
Iš anksto įmirkytas ryžių popieriaus lapas išdžiovinamas stalo servetėle ir perkeliamas ant švaraus, lygaus paviršiaus. Į apvalaus lapo vidurį įdėkite šiek tiek šviežių morkų ir paprikos, porą snieginių žirnių ankščių. Ant viršaus uždėkite šaukštą vištienos filė įdaro. Užvyniokite įdarą į ryžių popieriaus lapą taip, kaip esate įpratęs vynioti faršą į blynus.
5 žingsnis
Turėkite omenyje, kad ryžių popierius greitai mirksta ir suplyšta, todėl geriau virkite suktinukus po vieną, nemirkydami kelių lapų vienu metu vandenyje. Ryžių popieriaus patiekalo recepte siūlomi 2 variantai: palikite ritinius "žalius" arba kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Patiekdami galite papuošti ritinius kalkių pleištais.
