Ryžiai yra nepakeičiamas maisto produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Iš jo galite gaminti įvairius patiekalus: sriubas, salotas, dribsnius, pagrindinius patiekalus ir desertus. Pasigaminkite ryžių pudingo ir ryžių kamuoliukų, kad galėtumėte skaniai ir sveikai pavalgyti.
Tai būtina
-
- Ryžių pudingas:
- 1 puodelis ryžių
- 1 puodelis cukraus;
- 100 g sviesto;
- 4 kiaušiniai;
- 2 stiklinės pieno;
- 100 g razinų;
- 50 g cukatų;
- vanilinas.
- Ryžių kamuoliukai:
- 2 puodeliai ryžių
- 5 stiklinės vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 puodelio krekerių;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžių pudingas Rūšiuokite ir gerai nuplaukite 1 puodeliu ryžių.
2 žingsnis
Nuplautus ryžius suberkite į verdantį vandenį. Troškinkite ryžius 10 minučių.
3 žingsnis
Meskite ryžius į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti.
4 žingsnis
Dėkite ryžius į puodą ir užpilkite 2 puodeliais karšto pieno. Virkite ryžius dar 15 minučių.
5 žingsnis
Palikite virtus ryžius atvėsti puode, kuriame virėte.
6 žingsnis
4 kiaušinių trynius sutrinkite su 1 puodeliu granuliuoto cukraus. Į kiaušinių ir cukraus mišinį ant peilio galiuko įpilkite vanilino ir viską sumaišykite su virtais ryžiais.
7 žingsnis
Į ryžius suberkite cukatus, nuplautas ir virtas razinas, 100 g sviesto. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis
4 kiaušinių baltymus išplakite į standžią putą ir atsargiai išplakite į ryžių mišinį.
9 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Paruoštą masę supilkite į formą.
10 žingsnis
Kepkite 30–40 minučių pudingo 170–180 laipsnių temperatūroje, kol pasidarys graži geltona spalva.
11 žingsnis
Uždėkite gatavą pudingą ant plokštelės. Padažo laive patiekite vaisių ar uogų padažą ar sirupą.
12 žingsnis
Ryžių kamuoliukai Užvirinkite 5 stiklines vandens ir įpilkite ryžių, išrūšiuotų ir plautų keliuose vandenyse. Virkite jį kartkartėmis maišydami 25–30 minučių.
13 žingsnis
Sutirštintos košės puodą suvyniokite į antklodę ir palikite sėdėti.
14 žingsnis
Į paruoštą košę pagal skonį įpilkite granuliuoto cukraus ir kiaušinių. Sutelkite dėmesį į padažą, su kuriuo patieksite mėsos kukulius. Viską gerai išmaišykite.
15 žingsnis
Gautą ryžių masę supjaustykite mėsos kukuliais, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus.
16 žingsnis
Patiekite mėsos kukulius su grybais ar saldžiu padažu.
