Korėjietiškos morkos, morkos, kaip patys korėjiečiai tai vadina, yra vieni mėgstamiausių užkandžių mūsų šalyje. Ir tada nenuostabu, nes jis turi ryškų pikantišką skonį, padidina apetitą ir pagerina virškinimą. Morkos nėra termiškai apdorojamos, todėl išlaiko visas naudingas medžiagas. Daugelis žmonių yra įpratę morkas pirkti parduotuvėse ar turguje, bet jūs galite ją virti namuose!
Tai būtina
- - morkos - 1 kg;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - acto esencija 40% - 1 arbatinis šaukštelis;
- - Mažas agurkas - 1 vnt. (neprivaloma);
- - maltų juodųjų pipirų - 1 žiupsnelis;
- - malta kalendra (kalendra) - 0,5 šaukštelio;
- - gaivus kalendra - 0,5 kekė;
- - švieži krapai - 0,5 kekė;
- - česnakai - 3 gvazdikėliai;
- - Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
- - Druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite morkas ir sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite krapus ir kalendras. Jei norite, paimkite mažą agurką ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje įmaišykite tarkuotas morkas, česnaką, agurkus ir žoleles. Pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų, maltos kalendros ir acto.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Į jį įdėkite svogūną ir patroškinkite, kol jis taps skaidrus.
4 žingsnis
Kai svogūnai atvės, suberkite juos į dubenį šalia morkų, suberkite sojų padažą ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Tegul dubenėlio turinys šiek tiek sustingsta. Po valandos Korėjos morkos bus paruoštos. Patiekite jį per pietus, vakarienę, salotas ar naminį dešrainį.
