Korėjietiško stiliaus morkas mėgsta daugelis. Šį rytietišką patiekalą nesunku įsigyti turguje ar parduotuvėje. Bet jūs galite gaminti patys. Tai padaryti nėra sunku, tačiau tokių morkų skonis bus ne blogesnis nei pirktų.
Tai būtina
-
- 3 morkos;
- 1 svogūno;
- 2 puodeliai baklažanų;
- 2 skiltelės česnako;
- druska;
- prieskonis;
- actas;
- 0,25 puodelio augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite 3 dideles morkas ir 1 mažą svogūną. Morkas sutarkuojame korėjietiška tarka ir dedame į didelį dubenį. Lengvai pasūdykite morkas ir patrinkite jas tarp rankų. Palikite kurį laiką, kad sultys išsiskirtų.
2 žingsnis
Supjaustykite 2 puodelius baklažanų mažais kubeliais. Kepkite jį šiek tiek augalinio aliejaus, kol suminkštės. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame svogūnus.
3 žingsnis
Ranka paimkite porciją tarkuotų morkų, išspauskite iš jų sultis ir perkelkite į kitą dubenį. Tokiu būdu perdirbkite visas morkas. Į morkas įdėkite troškintus baklažanus ir svogūnus. Įpilkite 2 maltas česnako skilteles ir sumaišykite.
4 žingsnis
Apšlakstykite daržoves 1-2 šaukštais acto. Pagal skonį pasiimkite bet kokį actą: stalo actą, obuolių sidro actą, vyno actą. Galite virti korėjietiškas morkas be acto.
5 žingsnis
Rūkyti pašildykite augalinį aliejų. Įdėkite 0,25-1 arbatinį šaukštelį prieskonių. Naudokite baltus, raudonus, juodus, Kajeno pipirus. Į ją įberkite žiupsnelį kalendros, baziliko, kario, muskato riešuto. Galite naudoti paruoštą korėjietišką morkų prieskonį.
6 žingsnis
Aliejų nukelkite nuo ugnies, kai tik pridėsite prieskonių. Iš karto supilkite jį į dubenį su morkomis ir viską gerai išmaišykite. Skanios korėjietiškos morkos yra paruoštos.
