Spagečiai su jūros gėrybėmis yra paruošti aštriu padažu pomidorų pastos pagrindu. Patiekalo skonis yra gana aštrus, todėl įdėtų pipirų kiekį galima keisti savo nuožiūra.
Tai būtina
- - 400 g pomidorų
- - 20 midijų
- - 150 g omaro mėsos
- - 350 g spagečių
- - šviežios žolelės
- - alyvuogių aliejus
- - aitrioji paprika
- - 20 didelių krevečių
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - pomidorų pasta
- - 1 čili pipiras
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite spagečius lengvai pasūdytu vandeniu, kol suminkštės. Pomidorus kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite. Minkštimą sutrinkite.
2 žingsnis
Kepkite krevetes, omarus ir midijas alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Kelias minutes prieš virimą į keptuvės turinį įpilkite kelis šaukštus pomidorų pastos ir smulkintą čili. Sumaišykite visus ingredientus. Pagal skonį pagardinkite jūros gėrybes druska ir pipirais.
3 žingsnis
Nupilkite spagečius ir lengvai patroškinkite juos svieste. Jūros gėrybės gali būti dedamos tiesiai į makaronus arba atskirai dedamos į lėkštę. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.
