Ryškią, sočią ir neįprastą pomidorų sriubą galima paruošti bet kurią dieną. Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek ramiajai šeimos vakarienei. Italų virtuvės mėgėjai ypač įvertins šį patiekalą.
Tai būtina
- - 2 litrai žuvies sultinio;
- - 2 svogūnai;
- - jūros gėrybių kokteilio pakavimas;
- - 600 g pomidorų savo sultyse;
- - 3 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
- - 100 ryžių;
- - 2 šaukštai. l sojų padažas;
- - 1 citrina;
- - 2 vnt bulvių;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite plonomis juostelėmis. Supjaustykite svogūnus plonais pusžiedžiais. Ryžius nuplaukite šiltu vandeniu.
2 žingsnis
Supilkite žuvų sultinius į puodą ir užvirkite. Į sultinį įpilkite ryžių ir po 10 minučių pridėkite bulves.
3 žingsnis
Į puodą supilkite alyvuogių aliejų ir pašildykite. Patroškinkite svogūną, kol pagels. Supilkite jūros gėrybių kokteilį, uždenkite ir troškinkite 5 minutes.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite konservuotus pomidorus. Įdėkite juos į puodą. Virkite jūros gėrybes, svogūnus ir pomidorus 5–6 minutes, nuolat maišydami. Pagal skonį įpilkite 3-4 šaukštus pomidorų sulčių, sojos padažo, citrinos sulčių ir prieskonių. Viską sumaišykite.
5 žingsnis
Dėkite daržovių ir jūros gėrybių mišinį į ryžių ir bulvių puodą. Užvirkite sriubą.
6 žingsnis
Į puodą su paruošta sriuba suberkite smulkintas žoleles. Leiskite sriubai pastovėti 15–20 minučių ir patiekite. Papuoškite plonu citrinos pleištu ir česnako skrebučiais.
