Yra situacijų, kai reikia greitai ir skaniai išmaitinti savo šeimą, o tam galite išleisti ribotą pinigų sumą. Esant tokiai situacijai, nepasiduokite! Atsisakę pusgaminių ir paruoštų patiekalų, jau sutaupysite pinigų. O paprastas jūsų žmonos ir motinos paruoštas ir su meile patiektas maistas bus skanesnis už brangius skanėstus.
Tai būtina
- Norėdami paruošti pietų bazę:
- - 1 vištienos koja;
- - 1 kg kiaulienos troškinio;
- - vanduo;
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas.
- Koldūnams su bulvėmis
- - koldūnų tešla;
- - bulvių košė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkite 1 vištienos kojelę ir 1 kg kiaulienos troškinio be kaulų. Kruopščiai viską nuplaukite, įdėkite į puodą, užpilkite 5 litrais šalto vandens. Uždenkite puodą dangčiu, padėkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį, kai tik puode užvirs vanduo. Nuimkite putas nuo sultinio paviršiaus ir toliau virkite kaulus ant silpnos ugnies 2,5 valandos.
2 žingsnis
Nulupkite 1 svogūną ir 1 morką, visą įdėkite į puodą su kojomis ir troškinkite. Įpilkite juodųjų pipirų grūdelių, druskos pagal skonį ir virkite dar 1 valandą.
3 žingsnis
Užvirus kojas ir kaulus nuimkite ant plokštelės. Į atskirą puodą supilkite 1, 5 litrus skanaus sultingo sultinio. Susmulkinkite mėsą. Pagal šį sultinį virkite bet kurią pasirinktą sriubą. Jei sultinys yra labai stiprus, atskieskite jį vandeniu. Pakanka tik supilti į ją vermišelius, užvirti ir plona srovele, nuolat maišant, supilti 1 išplaktą kiaušinį. Patiekdami tokią sriubą, pabarstykite žolelėmis, pagardinkite grietine arba majonezu.
4 žingsnis
Iškirpkite mėsą iš kiaulienos troškinio ir kojų ir supjaustykite. Padalinkite mėsą į dvi nevienodas dalis. Įdėkite didžiąją dalį į lėkštę, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir virtų morkų. Viską supilkite su sultiniu ir laikykite šaldytuve, kad sustingtų. Želė yra paruošta.
5 žingsnis
Lengvai apkepkite likusią mėsą su svogūnais ir sumaišykite su virtais makaronais.
6 žingsnis
Jūs paruošėte sriubą dviem dienoms ir du patiekalus vakarienei: želė mėsa, kurią galima patiekti su virtomis bulvėmis, ir makaronai su mėsa.
7 žingsnis
Pasigaminkite bulvių košės. Padarykite bulvių košę, sumaišykite su keptais svogūnais. Jei norite, įpilkite smulkintų ir troškintų lašinių. Viską gerai išmaišykite. Įdaras paruoštas.
8 žingsnis
Koldūnų tešlą suvyniokite į sluoksnį, iš jos puodeliu išpjaukite apskritimus. Ant jų šaukšteliu paskleiskite įdarą ir gerai sugnybkite.
9 žingsnis
Dėkite koldūnus ant miltais pabarstytos pjaustymo lentos ir dėkite į šaldiklį, kol jie sustings. Sušalusius kukulius suberkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje.
10 žingsnis
Pamirkykite koldūnus verdančiame pasūdytame vandenyje ir kartkartėmis pamaišydami virkite, kol suminkštės. Patiekite su sviestu arba grietine.
