Šalti užkandžiai visada buvo šventinio stalo puošmena. Tačiau norint nesinaudoti standartiniais sumuštinių receptais, galite pabandyti gaminti lavašo suktinukus. Populiariausias įdaras yra krabų mėsa, kuri patiekalui suteikia ne tik sultingumo, bet kartu su kitais produktais taps sočiu delikatesu.
Lavašo ritinėliai su krabų lazdelėmis yra ne tik skanus, bet ir gana lengvas patiekalas. Net vaikas gali susitvarkyti su šio šalto užkandžio paruošimu. Apsvarstykite populiariausius pita ritinių su krabų lazdelėmis receptus, kurie gali nustebinti bet kurį svečią.
Klasikinis krabų, žolelių ir sūrio ritinys
Įdomus, bet gana paprastas receptas turi neįprastai subtilų skonį ir lengvą tekstūrą. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia šių ingredientų:
- pitos duona - 1 vnt;
- krabų mėsa ar lazdelės - 250 g;
- Olandiškas sūris - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- žalumynai - maža kekė;
- mažai riebalų majonezas - 5 šaukštai.
- Žingsnis po žingsnio ruošiant neįprastą patiekalą pradedama paruošti visus ingredientus.
- Įdėkite lavašą ant maistinės plėvelės ir paruoškite darbo vietą.
- Kietai virtus kiaušinius ir atvėsinkite.
- Atšildykite krabų mėsą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu ir supjaustykite.
- Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
- Sutarkuokite sūrį ir suberkite į kiaušinius. Į mišinį įdėkite žalumynų.
- Į įdarą suberkite smulkintas krabų lazdeles ir kruopščiai išmaišykite.
- Lavašo tepalas su majonezu. Išdėstykite įdarą plonu sluoksniu.
- Susukite pita duoną ir suvyniokite į plastikinę plėvelę.
- Nusiųskite indą į šaldytuvą atvėsti.
- Prieš patiekiant, supjaustykite ritinį griežinėliais ir pabarstykite žolelėmis.
Krabų ritinėlis su grybais
Krabų ritinys su grybais išsiskiria subtiliu skoniu. Kad patiekalas pasirodytų toks, būtina įdėti grietinėlės sūrį.
Norėdami paruošti skanų klasikinį ritinį, jums reikia šių produktų:
- plona pitos duona - 3 vnt.:
- krabų mėsa - 250 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- grietinėlės sūris - 250 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- sūris "Druzhba" - 1 pakuotė;
- žalumynai - maža kekė;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- majonezas - 5 šaukštai.
Patiekalo negalima vadinti dietiniu. Jo kalorijų kiekis yra 270 kcal 100 g gatavo produkto, tačiau ritinių skonis yra vertas.
- Laipsniškas ritinių gaminimas prasideda grybų paruošimu. Pievagrybiai turi būti nuplauti ir nulupti. Po to supjaustykite grybus mažais kubeliais ir kepkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
- Kietai virti vištienos kiaušiniai, šalta.
- Ištirpintą sūrį įdėkite į šaldiklį 10 minučių, todėl bus lengviau sutarkuoti.
- Kvapu padėkite vienas ant kito armėnų lavašo lakštus. Kruopščiai sutepkite majonezu.
- Pirmu sluoksniu įtrinkite kiaušinius. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Grietinėlės sūrį sumaišykite su keptais grybais. Įdėkite mišinį ant kito sluoksnio.
- Krabų lazdeles ir žoleles supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite. Dėti ant grietinėlės sūrio.
- Lavašą susukite į ritinį. Apvyniokite pergamentu ar folija. Nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
- Prieš patiekiant patiekalas supjaustomas plonais griežinėliais ir patiekiamas.
Susukite su kinų kopūstais, krabų mėsa ir sūriu
Norėdami, kad krabų mėsos ritinys būtų šviežesnis ir lengvesnis, į jį galite pridėti kiniškų kopūstų ir agurkų.
Norint paruošti sėkmingą valgį, jums reikia šių produktų:
- plona pitos duona - 1 vnt;
- krabų mėsa - 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris "Druzhba" - 1 pakuotė;
- Pekino kopūstai - keli lapai;
- agurkas - 1 gabalas;
- majonezas - 3 šaukštai.
Įdomu tai, kad šio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 130 kcal 100 g gatavo ritinio. Todėl dietos metu šį patiekalą galima vartoti saikingai.
- Supjaustykite lavašą į du lygius lakštus.
- Kiekvieną pitos duonos sluoksnį gausiai ištepkite lydytu sūriu.
- Pekino kopūstus sumalkite nedideliais gabalėliais.
- Agurką sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su kinų kopūstais. Įdarą įdėkite į vieną pitos duonos lapą. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
- Ant pirmojo uždėkite antrą pita duonos lakštą. Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Plonu sluoksniu sutepkite majonezą.
- Susukite pita duoną ir nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
- Prieš patiekdami patiekalą supjaustykite griežinėliais.
Šio ritinio gudrybė yra ta, kad kuo riebesnis lydytas sūris, tuo užkandis bus švelnesnis.
Krabų ritinėlis su korėjietiškomis morkomis
Dėka korėjiečių morkų į patiekalą, jo skonis taps pikantiškesnis. Šaltas užkandis gali būti puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek įprastam užkandžiui.
Skaniam naminiam valgiui jums reikės šių produktų:
- pitos duona - 1 vnt;
- krabų mėsa - 250 g;
- lydytas sūris - 2 pakuotės;
- Korėjiečių morkos - 200 g;
- česnakas - 1 skiltelė;
- krapai ir petražolės - maža kekė;
- lengvas majonezas arba jogurtas - 3 šaukštai.
- Užtepkite ant stalo pitos duonos.
- Prieš pradedant ruošti patiekalą, krabų mėsa ir lydytas sūris turi būti atvėsintas šaldiklyje, kad būtų lengviau juos sutarkuoti.
- Per česnako presą perkiškite česnako skiltelę ir sumaišykite su majonezu. Pita duoną patepkite česnakiniu padažu.
- Supjaustykite žalumynus smulkiais gabalėliais ir pabarstykite ruošinį.
- Iš Korėjos morkų išspauskite sulčių perteklių ir išdėliokite kitą sluoksnį.
- Sutarkuotą sūrį ir krabų mėsą sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite pitos duona.
- Suvyniokite lavašą į ritinį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Per šį laiką patiekalas mirkomas.
- Supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite.
Caro krabų ritinėlis su lašišos ikrais
Toks patiekalas tikrai taps šventinio stalo akcentu, o raudonieji ikrai suteiks užkandžiui ne tik gražią, bet ir sodrią išvaizdą.
Norėdami paruošti unikalų užkandį, jums reikia šių ingredientų:
- pitos duona - 1 vnt;
- krabų mėsa - 200 g;
- Olandiškas sūris - 150 g;
- vidutinis agurkas - 1 gabalas;
- raudonieji ikrai - 1 skardinė;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- majonezas - 3 šaukštai.
- Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su majonezu. Kruopščiai plakite maišytuvu iki vientisos masės.
- Tepkite pitos duoną su gautu sūrio padažu.
- Ant stambios trintuvės pakaitomis sutarkuokite krabų lazdeles, vištienos kiaušinius ir šviežią agurką. Ant ruošinio padėkite lygiais sluoksniais.
- Į paskutinį sluoksnį įdėkite raudonuosius ikrus.
- Apvyniokite ritinį pavidalu įdarytą pitos duoną. Supakuokite indą į foliją arba pergamentą ir palikite šaldytuve porai valandų.
- Karališką ritinį patiekite atšaldytą, supjaustytą plonais žiedais.
Lavašo ritinys yra nuostabus patiekalas, kurį labai lengva paruošti. Net jei neturite reikiamų ingredientų, visada galite eksperimentuoti ir pagaminti suktinuką pagal savo receptą. Svarbiausia, kad visi ingredientai būtų sujungti. Kaip padažą galima naudoti jogurtą, majonezą ar paprastą grietinę.
Jei esate karštų prieskonių mėgėjas, jų taip pat galima įdėti į jūsų užkandį. Bet kokio pita ritinio gudrybė yra jo sultingumas. Visada turėtumėte naudoti žoleles ar sūrį. Tai leis maistui mirkti per daug nesušlapus, o tai gali sugadinti užkandžio išvaizdą. Į ritinį nedėkite pomidorų ar konservų su sviestu. Tokiais atvejais plona pitos duona per lengvai suplyš ir jos susukti vyniotinio pavidalu neveiks.
