Lavašo suktinukams paruošti naudojama armėnų plona duona, į kurią įvyniojamas įdaras. Jį gali sudaryti įvairiausi ingredientai: nuo mėsos ar žuvies iki daržovių. Lavašą mirkančio padažo dėka patiekalas pasirodo labai sultingas.
Lavašo ritinėlis su žuvimi
Ingridientai:
- žuvies konservai (geriausia lašiša) - 1 skardinė;
- lavašas - 3 vnt;
- sūris - 200 gramų;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- česnakas - 4 skiltelės;
- žalumynai ir majonezas - pagal skonį.
Susmulkinkite žoleles ir česnaką, tada sumaišykite juos su majonezu. Ši masė turėtų būti išdėstyta ant pitos duonos lakšto. Ant viršaus apibarstykite ingredientus tarkuotu sūriu, išlyginkite ir uždenkite antrą lakštą, sutepdami jį majonezu.
Toliau reikia išpilti skystį iš konservų ir sutrinti žuvį šakute. Kiaušiniai turi būti kietai virti ir smulkiai supjaustyti. Tada jums reikia įdėti šiuos ingredientus ant sūrio sluoksnio ir padengti trečiuoju pitos duonos lakštu. Gautas pyragas turi būti suvyniotas į griežtą ritinį ir paspaustas presu. Tada indą reikia laikyti šaldytuve 30 minučių.
Lavašas turėtų būti patiekiamas supjaustytas smulkiais 1-3 cm storio griežinėliais.
Daržovių pitos ritinėliai
Ingridientai:
- pievagrybiai (švieži) - 250 gramų;
- lavašas - 1 vnt;
- morkos (didelės) - 1 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- grietinė - 100 gramų;
- kečupas - 100 gramų;
- žalumynai pagal skonį.
Svogūnai ir grybai turi būti supjaustyti kubeliais, o morkos - grubiai sutarkuoti. Šie ingredientai turėtų būti kepti augaliniame aliejuje ir į juos pridėti prieskoninių žolelių. Lavašą reikia patepti kečupo ir grietinės mišiniu. Tada galite išdėstyti daržovių įdarą ir suvynioti pyragą į ritinį. Maistas turi būti dedamas į šaldytuvą dviem valandoms. Šis patiekalas yra lengvas ir nekaloringas.
Daržovių suktinukai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes natūraliuose produktuose yra daug vitaminų.
Susukite su krabų lazdelėmis
Ingridientai:
- krabų lazdelės - 300 gramų;
- lavašas - 3 vnt;
- sūris - 200 gramų;
- kiaušiniai - 6 vnt;
- česnakas - 5 skiltelės;
- krapai - 2 kekės.
Šio patiekalo paruošimas susideda iš kelių etapų.
Norėdami gauti ne labai skystą konsistenciją, turite sumaišyti kapotas krabų lazdeles, česnaką ir majonezą. Ingredientai turėtų būti išdėstyti ant pirmojo būsimo ritinio lakšto ir padengti pita duona.
Kietus kiaušinius būtina išleisti per mėsmalę ir pagardinti majonezu. Tada šią masę reikia įdėti į antrą pitos duonos lakštą, uždengiant trečiąja viršuje. Sluoksniai turi būti išlyginti taip, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai.
Tada jums reikia sumaišyti krapus ir majonezą, tepant juos ant gauto pyrago.
Indą reikia susukti išilgai trumposios pusės į ritinį, suvynioti į foliją. Jis turėtų būti storos dešros formos. Maistas turėtų būti dedamas į šaldytuvą 6 valandoms. Tai išeina labai patenkinti.
Kulinarinį suktinukų receptą galima pakeisti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, vietoj įprastų konservų pagaminkite puikų raudonos žuvies ar ikrų įdarą.
