Krabų lazdelės yra žinomos bet kuriai šeimininkei iš pavadinto ir labai populiarių salotų pavadinimo. Bet paaiškėja, kad tai yra universalus produktas, kurio pagrindu galite paruošti greitus, skanius ir originalius užkandžius.
Krabų lazdelių kotletai
Jums reikės:
- krabų lazdelės - 400 g;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- kiaušinis 1 vnt;
- grietinė arba majonezas - 3 šaukštai;
- druska pipirai;
- duonos trupiniai;
- saulėgrąžų aliejus.
Įtrinkite morkas rupia tarka ir smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite, kol iškeps saulėgrąžų aliejuje. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles (galite naudoti maišytuvą ar mėsmalę), įdėkite į gilų dubenį. Į lazdeles suberkite daržoves, druską, pipirus, kiaušinius ir grietinę (majonezą) ir kruopščiai išmaišykite. Iš gatavos masės formuojame kotletus, apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių, kol pagels.
Krabų lazdelės sūrio tešloje
Jums reikės:
- krabų lazdelės - 250-300 g;
- kietasis sūris - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- druska pipirai;
- miltai - 3-5 šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus.
Krabų lazdeles visiškai atšildome kambario temperatūroje. Tešlai: pertraukite kiaušinius į gilų dubenį, įberkite druskos ir plakite šakute (plakikliu) iki vientisos masės. Įpilkite miltų mažomis porcijomis, visą laiką maišydami, kad nebūtų gabalėlių. Kietą sūrį patrinkite vidutine tarka ir supilkite į tešlą. Tešlos tešla turi būti pakankamai tiršta, maždaug tokia pati kaip blyneliams. Ištirpusias lazdeles pamirkykite tešloje ir suberkite į keptuvę su verdančiu saulėgrąžų aliejumi. Kepkite lazdeles iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
