Krabų lazdelės yra skanus ir labai ekonomiškas produktas, o tai ypač svarbu sudarant atostogų meniu. Ar laukiatės svečių, ar norite palepinti artimuosius? Pasigaminkite aštrių krabų suktinukų, patroškinkite pagaliukus tešloje arba pridėkite prie lengvų ar sočių salotų.
Krabų suktinukai su sūrio įdaru
Ingridientai:
- 300 g atšaldytų krabų lazdelių;
- 250 g nesaldinto kietojo sūrio;
- 2-4 skiltelės česnako;
- 80 g majonezo;
- 20 g krapų.
Įdėkite sūrį 10 minučių į šaldiklį, sutarkuokite smulkia tarka. Nulupkite česnaką ir sumalkite skiedinyje arba specialioje spaudoje. Susmulkinkite krapų žalumynus. Įmaišykite visus įdaro ingredientus į majonezą. Švelniai atsukite krabų lazdeles, aštrią sūrio pastą paskirstykite ant viso paviršiaus ir susukite atgal. Įdėkite ritinius į šaldytuvą 15 minučių, supjaustykite juos skersai 2-3 dalimis ir padėkite ant plokščio indo. Krabų suktinukus patiekite kaip užkandį.
Krabų lazdelės tešloje
Ingridientai:
- 250 g krabų lazdelių;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 50 ml šviesaus alaus;
- 100 g miltų;
- pusės citrinos;
- po 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- daržovių aliejus.
Krabų lazdeles užpilkite citrinos sultimis, pagardinkite juodaisiais pipirais ir marinuokite 15 minučių. Kiaušinį plakite plakikliu iki šviesos, supilkite alų, įberkite druskos ir palaipsniui supilkite miltus, maišydami mišinį iki vientisos masės. Šildykite augalinį aliejų. Įmerkite lazdeles į tešlą šakėmis ar žnyplėmis ir įdėkite į keptuvę. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies iš visų pusių. Padarykite patiekalui padažą arba patiekite jį taip, jis vis tiek bus skanus.
Mažo kaloringumo krabų lazdelių salotos
Ingridientai:
- 150 g krabų lazdelių;
- 125 g fetos;
- 1 agurkas;
- 1 pomidoras;
- 2 žalių salotų lapai;
- 15 g petražolių;
- ketvirtadalis citrinos;
- 80 ml alyvuogių aliejaus;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Krabų lazdeles, pomidorą, agurką ir fetą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite salotų dubenyje. Įpilkite smulkiai supjaustytų salotų ir petražolių lapų. Iš ketvirtadalio citrinos išspauskite sultis į atskirą mažą indą, įmaišykite alyvuogių aliejų, maltus pipirus ir suplakite. Gautą padažą užpilkite ant krabų lazdelės salotų, druskos ir išmaišykite. Tai puikus pasirinkimas lengviems pietums ar šventiniam užkandžiui.
Gausios salotos su krabų lazdelėmis
Ingridientai:
- 250 g krabų lazdelių;
- 1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių (440 g);
- 1 paprika;
- 2 pomidorai;
- 100 g kietojo sūrio;
- 1 skiltelė česnako;
- 80 g majonezo;
- druska.
Krabų lazdeles, pomidorą supjaustykite gabaliukais, papriką - juostelėmis. Nupilkite pupeles. Česnaką ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Pagal skonį viską sumaišykite su majonezu ir druska. Patiekalas puikiai tiks kaip kasdieniai pietūs ar vakarienė, arba kaip įdomios salotos šventiniam stalui.
