Dėl paprastumo ir paruošimo greičio keptos krabų lazdelės yra vienas populiariausių patiekalų, tinkantis tiek prie kasdienio, tiek prie šventinio stalo. Pasirodo, jie yra labai skanūs, švelnūs ir sultingi.
Tai būtina
-
- Krabų lazdelės - 400 gramų;
- lydytas sūris - 200 gramų;
- česnakas - 4 skiltelės;
- majonezas - 4 šaukštai;
- alus - 200 mililitrų;
- vandens 150 mililitrų;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 200 gramų;
- druska - ½ arbatinio šaukštelio;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite krabų lazdelių įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite lydytą sūrį, tarkuotą ant smulkios trintuvo, ir česnaką, praleistą per česnako ekstraktą, ir kruopščiai sumaišykite. Gaukite storą masę.
2 žingsnis
Atsargiai išvyniokite krabų lazdeles. Į kiekvieno jų vidurį įdėkite maždaug po 1 arbatinį šaukštelį įdaro, suplokite ir paguldykite pagaliuką į pradinę formą.
3 žingsnis
Paruoškite alaus tešlą. Norėdami tai padaryti, atsargiai atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Įdėkite voveres į šaldytuvą. Trynius suberkite į dubenį, įberkite druskos ir truputį sutrinkite. Trynius užpilkite vandeniu ir šaltu alumi, lengvai išplakite šakute ar šluotele. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Tešlos konsistencija turi būti tokia pati kaip ir blynų. Maišytuvu plakite atvėsintus kiaušinių baltymus, kol jie taps tvirtai putplasčiai, kad apversdami dubenį išplakti kiaušinių baltymai neišsipyltų. Įdėkite juos į tešlą ir atsargiai sumaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų gilioje keptuvėje. Aliejaus kiekis turėtų būti toks, kad kepdamas jis visiškai uždengtų krabų lazdelę.
5 žingsnis
Švelniai įdėkite įdarytas krabų lazdeles ant šakutės, pamirkykite tešlą ir kepkite karštame augaliniame aliejuje, kol pagels.
