Halal maistas kasmet tampa vis populiaresnis. Taip yra dėl to, kad jis yra labai naudingas žmogaus sveikatai, nes stiprina imuninę sistemą.
Aktyvus ir sveikas gyvenimo būdas yra ne tik mados kaitos tendencija, bet ir rimta būtinybė, kurią sukelia ekologijos ir gyvenimo sąlygų blogėjimas mūsų planetoje. Tinkama mityba padeda sustiprinti žmogaus kūno sveikatą ir padidinti imunitetą.
Pagrindinis halal maisto bruožas yra tas, kad jis nekenkia sveikatai. Tuo maitinasi daugybė skirtingų tautybių ir religijų žmonių. Halal maistas paprastai parduodamas labai greitai per kelias valandas, o jo eilės rikiuojasi. Halal maisto apibrėžimą nustato musulmonai ir jis saugomas jų šventoje knygoje - Korane. Jis apibrėžia maisto rūšis, kurias tikintiesiems draudžiama vartoti. Tai apima: bet kurio plėšrūno, ypač tigro, liūto ar vilko, mėsą, plėšriųjų paukščių, pavyzdžiui, vanago ir sakalo, mėsą, visų šunų mėsą, asilų ir mulų mėsą, bet kokius lytinius organus, šlapimo pūslę, tulžies pūslę, endokrininę liaukos, bet koks alkoholis, grynas bet kurio gyvūno kraujas. Į visus šiuos apribojimus turėtų atsižvelgti ne tik musulmonai, bet ir bet kokio kito tikėjimo žmonės.
Halaliui svarbu, kad gyvūnas, kurio mėsa būtų valgoma, nemirtų natūraliai arba būtų užmuštas neteisėtais, draudžiamais metodais. Maistui skirtas gyvūnas būtinai turi būti paskerdžiamas skambant Dievo vardui, todėl skaitoma speciali malda.
Kitos religijos taip pat nustato maisto vartojimo apribojimus, kurie pasireiškia pasninku, susilaikymu ir maisto draudimais. Prieš didžiulį potvynį gyvūnai maistui buvo skirstomi į švarius ir nešvarius. "Nojus pastatė aukurą visų švarių galvijų ir paukščių Viešpačiui ir aukojo juos kaip deginamąją auką ant aukuro." Įstatymo eros metu Viešpats uždraudė naudoti nešvarių gyvūnų mėsą ir pasakė, kad jie neturėtų valgyti savo mėsos ir neliesti jų lavonų, nes jie nešvarūs žmogui. Krikščionybės laikais, atėjus Kristui, maisto dalijimas buvo palaipsniui panaikintas. Bet „aukų ir kraujo stabams“draudimas liko galioti.
Halal maistas reiškia tuos maisto produktus, kurie yra gryni tiek dvasiškai, tiek fiziškai. Jie gaminami nededant draudžiamų ir kenksmingų produktų - tai labai svarbu. Šiandien įvairiuose miestuose yra restoranų, parduotuvių ir skyrių, kuriuose galite paragauti ar nusipirkti halal maisto. Daugumoje Europos šalių ir JAV šio maisto paklausa auga tolygiai. JK kasmet parduoda halal produktus šešiems milijonams žmonių. Musulmonų yra apie du milijonai. Jungtinėse Valstijose internetas plačiai naudojamas tokiems produktams parduoti ir konsultuoti. Todėl halal maisto vartojimas skatina sveikatą ir tinka visiems.
