Blynai ant mielinės tešlos yra švelnūs, erdvūs, labai skanūs. Jį lengva paruošti, galite patiekti su namine grietine, įvairiais konservais, uogiene.
Tai būtina
- - 200 ml alyvuogių aliejaus;
- - 150 ml pieno;
- - 120 g raudonųjų serbentų;
- - 30 g margarino;
- - 15 g sviesto, šviežių mielių;
- - 10 šaukštų. šaukštai miltų;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 kiaušinio trynys;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą sumaišydami šiltą pieną su mielėmis, cukrumi ir miltais (1 valgomasis šaukštas). Padėkite 15 minučių šiltoje vietoje. Tada į tešlą įberkite druskos, kiaušinio trynio, cukraus, margarino ir lydyto sviesto, gerai išmaišykite. Dėkite miltus palaipsniui, kol jie taps tiršti. Įrodymas šiltoje vietoje 1 valandą.
2 žingsnis
Po valandos įpilkite dar šiek tiek miltų, išmaišykite ir nusiųskite į karštį. Panaudotų miltų kiekis gali skirtis, tešla turi būti pakankamai tiršta.
3 žingsnis
Nuplaukite šviežias raudonųjų serbentų uogas, nusausinkite, pabarstykite miltais, kad jie geriau trukdytų tešlai. Derinkite su paruošta tešla.
4 žingsnis
Įkaitinkite alyvuogių aliejų, tešlą nedidelėmis dalimis, peiliu ar šaukštu, dėkite į keptuvę. Kepkite mielinius blynelius 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Tada uždėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų riebalų perteklius. Galima gaminti ir augaliniame aliejuje, tačiau kepant alyvuogių aliejus absorbuojamas daug mažiau.
5 žingsnis
Pusryčiams ar pietums patiekite šiltus paruoštus raudonųjų serbentų mielių blynus.
