Blynai yra rusiškos virtuvės patiekalas, kuris yra keptuvė iš tešlos. Jei paprasti blynai jau tapo nuobodūs, galite juos paįvairinti, pavyzdžiui, į tešlą įmaišyti obuolių. Gaunami subtilūs, saldžiarūgščiai blynai su ryškiu kepto obuolio skoniu.
Tai būtina
- • Kefyras - 0,5 l
- • Cukrus - 3 šaukštai. l.
- • Druska - 0,5 šaukštelio.
- • Kiaušinis - 1 vnt
- • Kepimo tešla - 1 pakelis 7 g
- • Miltai - 2 stiklinės
- • Didelis obuolys - 1 vnt
- • Daržovių aliejus
- • Keptuvė
Nurodymai
1 žingsnis
Kefyrą supilkite į aukštą dubenį, įpilkite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite šluotele.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite per sietą persijotus miltus, druską, cukrų, kepimo miltelius. Miltus būtina persijoti, nes jie praturtinami deguonimi, o blynai tampa puresni. Įveskite kefyro su kiaušiniu. Tešla turėtų pasirodyti kaip tiršta grietinė.
3 žingsnis
Įtrinkite obuolį kartu su žievele ant rupios trintuvės. Jei obuolys didelis - pakanka 1 vnt., Jei ne labai - paimkite 2–3 vnt. Geriau rinktis rūgščių veislių obuolius.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Įdėkite blynų tešlą su šaukštu, kepkite iš 2 pusių. Geriau, kad ugnis būtų saikinga, kitaip blynai degs, bet jie nebus kepami viduje. Kepti reikia 3 minutes iš kiekvienos pusės.
5 žingsnis
Gatavus blynus paskleidžiame ant indo, pabarstome cukraus pudra.
Jūs galite tiekti tokius blynus arba kaip tik, arba su medumi, grietine, įvairiais uogų padažais. Šis patiekalas idealiai tinka pusryčiams, popietės arbatai ir net vakarienei. Gaminimo laikas yra 20 minučių, o visa šeima pamėgs sočius ir skanius obuolių blynus.
6 žingsnis
Jei mėgstate cinamoną, minkydami į tešlą galite įdėti 0,5 šaukštelio. šis prieskonis.
Yra daugybė šio tipo blynų kepimo variantų. Vietoj obuolių galite pasiimti moliūgų, cukinijų ir morkų.
