Atostogos nėra toli, norėsite nustebinti ir pamaloninti savo mylimus draugus ar šeimos narius skaniais dalykais. Ant stalo padėkite ką nors naudingo, paprasto ir tuo pačiu labai originalaus. Ant vaišių stalo pravers savitarnos blynų maišeliai su puikiu įdaru.
Visuose šiuose receptuose maišeliams formuoti naudojami blynai, kurie paruošiami paprastai ir lengvai. Skiriasi tik kai kurie pagrindo produktai. Taigi, pirmoji sviestinės tešlos versija, kuri dažniau naudojama dedant saldžius, varškės, sūrio įdarus, gaminama pieno ir augalinio aliejaus pagrindu. Antrojoje blynų versijoje yra vanduo ir sviestas, todėl jie dažniau naudojami sūriems, rūgštiems ir riebiems deriniams.
Šeimininkė nusprendžia, kokiu pagrindu kepti blynus, daugiausia dėmesio skirdama šeimos ar draugų įdarui ir skonio pageidavimams. Jei jo laikas yra ribotas, jis gali gerai nusipirkti gatavą pusgaminį parduotuvėje ir sugalvoti tik degalinę.
Klasikinis blynų receptas
Jums reikės šių ingredientų:
- miltai - 2,5 šaukštai;
- pieno - 2 šaukštai;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- cukrus - 1 šaukštas;
- druska - ½ šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus - 70 ml.
Gaminimo būdas:
- Dubenyje plakite kiaušinius, cukrų, druską maišytuvu, kol saldūs ir sūrūs grūdai visiškai ištirps.
- Supilkite pieną ir sviestą, plakite vidutiniu greičiu.
- Dalimis supilkite miltus ir minkykite, kol susidarys vienalytė masė be gabalėlių.
- Inkubuokite kambario temperatūroje 15 minučių.
- Kepkite karštoje keptuvėje, kol paruduos.
- Paruošti blynai, patepkite sviestu, sukraukite ir uždenkite plastikine dangteliu. Galite naudoti mikrobangų dangtį.
Išsami informacija, funkcijos, kalorijų kiekis
Paruošus pagrindą, atsižvelgiant į įdarą, pasirinkite kaklaraiščius, kurie bus naudojami maišeliams formuoti. Jie turi būti valgomi ir derinami su įdaru gabalo viduje. Dažniausiai naudojamos: krapų / petražolių šakelės, žaliųjų svogūnų plunksnos, susuktos rūkyto sūrio sruogos, vaisių / daržovių žiedai, riestainiai ir kt.
Įdarų įvairovė leidžia paruošti skanėstus kiekvienam skoniui, vaikams ir suaugusiems, atsižvelgiant į kūno ypatybes ir ligų buvimą. Net ir įprastą kasdienį maistą galima patiekti kaip blynų įdarą. Na, ant Užgavėnių, pilna platybė, marinuoti agurkai ant stalo.
Naminius maišelius galima patiekti tiek šaltus, tiek karštus. Priklausomai nuo to, kas yra jo viduje, yra patiekalų patiekalų dekoravimo galimybių. Fantazija ir išradingumas padės sukurti įprasto „maišelio“namuose individualumą ir virtuoziškumą.
Pagrindinis skanėsto susidarymo bruožas yra tas, kad įdaras dedamas į atvėsusius blynus. Be to, atsižvelgiama į jo tankį ir sveikintinas skylių nebuvimas. Taigi viduje galite laikyti net skystą masę.
Vidutinis produkto kalorijų kiekis yra 115 kcal šimtui gramų ir padidėja priklausomai nuo jo turinio. Kuo labiau patenkinsite įdarus, tuo daugiau kalorijų gausite porcijoje. Kalbant apie energinę vertę, baltymai, riebalai, angliavandeniai įtraukiami į 9, 5-10, 8-11, 3g proporciją.
Krepšiai "braškių mados šou"
Įdarui jums reikės šių produktų:
- sūrio masė - 300 g;
- grietinė - 70 g;
- bananas, braškė - po 150 g;
- medus - 1 šaukštas;
- cukraus pudra - 50 g;
- cinamonas - ant peilio galiuko;
- sūrio siūlai - 1 kasa.
Žingsnis po žingsnio:
- Nuplaukite vaisius, pašalinkite drėgmės perteklių, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Dubenyje sumaišykite masę, grietinę, medų ir plakite maišymo maišytuvu iki vientisos masės.
- Išdėstykite vaisius, įpilkite cinamono, sumaišykite mentele.
- Blyno centre su skaidriu išdėliokite varškės ir vaisių įdarą, surinkite kraštus ir suriškite sūrio siūlais.
- Įdėkite į lėkštę, pabarstykite milteliais ir papuoškite sveikomis uogomis.
Tai įdomus saldumynų mėgėjų receptas. Gero apetito!
Maišeliai "rytietiškas saldumas"
Ingridientai:
- džiovintų slyvų be kauliukų, riešutų mišinio - po 150 g;
- trys mandarinai;
- virtas sutirštintas pienas - 1 skardinė;
- sūrio masė - 200 g;
- obuoliai - 2 vnt.
Gaminimo procesas:
- Riešutus ir džiovintas slyvas sumalkite trintuvu.
- Įpilkite „virinto vandens“, sūrio masės, sumaišykite iki vientisos masės.
- Nulupkite mandariną, padalykite į skilteles, smulkiai supjaustykite, supilkite į masę.
- Nuplaukite obuolius, nusausinkite rankšluosčiu, nuimkite šerdį ir supjaustykite mažais žiedais.
- Padalinkite įdarą tarp blynų, sulenkite blyno kraštus į dovanų maišelius, pritvirtinkite obuolio žiedu.
Žuvies maišeliai
Paimkite komponentus:
- varškės sūris - 2 stiklainiai;
- krapai - 2 kekės (įskaitant virveles);
- lašišos, chum lašišos, rausvos lašišos filė - 150 g;
- vienas šviežias agurkas;
- pagardinti žuvį - pagal skonį.
Kaip gaminti:
- Jūros gėrybes supjaustykite kubeliais. Agurką sutarkuokite stambiai.
- Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite prieskoniais.
- Įpilkite krapų, sumaišykite šaukštu, įdėkite į blynus.
- Užriškite krapų šakele, patiekite atšaldytą.
Netoliese galima pastatyti padažus su įvairiais padažais.
Grybų maišeliai
Ingridientai:
- Mocarela - 300 g;
- marinuoti grybai - 130 g;
- petražolės - 1 kekė;
- salotos - 5 lapai;
- majonezas - 2 šaukštai;
- pintinės sūrio virvelės;
- pipirai, kalendra - žiupsnelis vienu metu.
Žingsnis po žingsnio:
- Supjaustykite sūrį mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išardykite juostą juostele.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska, įberkite pipirų ir kalendrų, pagardinkite majonezu.
- Tepkite įdarą ant blynų, suformuokite maišelį, suriškite siūlu.
- Padėkite ant stalo, papuoštos salotų lapais ir petražolėmis.
Maišeliai su vištiena ir grybais
Paruoškite šiuos komponentus:
- vištienos krūtinėlės - 500 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- pievagrybiai / austrių grybai - 400 g;
- cukinijos - 1 vidutinio dydžio;
- "Oleina" - 50 ml;
- žalių svogūnų plunksnos;
- paprika, kalendra, apyniai-suneli - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio:
- Mėsą nuplaukite, nušluostykite servetėle, supjaustytą kubeliais.
- Nuvalykite grybus, nuimkite plėvelę, padalykite į plastiką.
- Nulupkite daržoves, supjaustykite plonais griežinėliais.
- Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, įdėkite vištieną ir kepkite ant stiprios ugnies 3 minutes.
- Tada suberkite cukinijas, prieskonius ir troškinkite, uždengę 20-30 minučių.
- Praėjus laikui, išimkite masę iš viryklės ir atvėsinkite.
- Tada suformuokite maišelius, suriškite svogūnų plunksna, perkelkite į patiekimo indą.
Geras maišelių tipas, nes juos galima patiekti karštus arba šaltus. Pastaruoju atveju kaitinkite mikrobangų krosnelėje porą minučių.
Savitarnos krepšiai
Įprastas bet kokių salotų / pašteto patiekimas porcijomis per pusryčius ar kaip užkandį.
Ingridientai:
- virti ryžiai - 100 g;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- krevetės, krabų mėsa - 150 g;
- konservuoti kukurūzai - 2 šaukštai;
- ½ citrinos sulčių;
- maži pomidorai - 5 vnt.;
- sojos padažas, balzamiko actas - po 1 arbatinį šaukštelį;
- pipirai, gvazdikėlių milteliai - žiupsnelis;
- midijos, žalios česnako strėlės - papuošimui.
Žingsnis po žingsnio:
- Salotų dubenyje sumaišykite ryžius, jūros gėrybes, kukurūzus.
- Supilkite padažą ir actą, sumaišykite, palikite virti 7 minutes.
- Supilkite sutrintus kiaušinius, įpilkite citrinos sulčių, prieskonių, sumaišykite.
- Padalykite įdarą į porcijas pagal blynų skaičių, pasukite viršų.
- Užriškite česnakine strėle, uždėkite bendrą patiekalą, papuoškite „cheriki“, majonezu ir midijomis.
Paruošti maistą:
- virta vištiena - 200 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- ciberžolė, karis - žiupsnelis vienu metu.
Gaminimo būdas:
- Maišytuvo dubenyje sumalkite riešutus, česnaką, majonezą.
- Viščiuką suplėšykite rankomis, suberkite į dubenį, plakite iki tešlos.
- Įdėkite paštetą į blyno centrą, pagardinkite prieskoniais.
- Surinkite į maišą, supjaustykite dantų krapštuku, ant viršaus pabarstykite ciberžole ir laikykite šaldytuve dvi valandas.
Prieš patiekdami nuimkite dantų krapštukus, papuoškite kaip norite.
Naudingos savybės
Bet koks patiekalas teikia pasitenkinimą, prisotina ir maitina kūną, jei, žinoma, jis valgomas saikingai. Tam tikrų medžiagų, vitaminų, mikroelementų, metalo jonų, skaidulų ir kitų kiekis priklauso nuo gaunamų produktų. Kiekviena daržovė, vaisiai, žalumynai, mėsa, kiaušiniai, sūriai daro vertingą ir naudingą poveikį įvairiems vidaus organams. Todėl svarbu žinoti, ką tiksliai yra draudžiama įtraukti į dietą ir ką galima valgyti su apribojimais ar be jų. Mėgaukitės sveikais naminiais skanėstais ir būkite sveiki!
