Nėra nieko skaniau ir labiau patenkinti nei pica, ypač kai ji gaminama savo rankomis, o ne perkama parduotuvėje. Galų gale galite įdėti savo mėgstamą ingredientą ne pagal receptą, bet šiek tiek daugiau.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g miltų,
- - 1/4 val., L. druska ir cukrus,
- - 1 šaukštelis. mielės.
- Užpildymui:
- - 1 skardinės skardinės konservų,
- - 1 mažas svogūnas,
- - 1 pomidoras,
- - 2 skiltelės česnako,
- - kietasis sūris,
- - alyvuogių aliejus,
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Mieles ir cukrų ištirpinkite šiltoje soda. Įpilkite 2 šaukštus. l. miltų ir išmaišykite. Palikite jį pusvalandžiui.
2 žingsnis
Tada gautą tešlą įpilkite į likusius miltus, druską, įpilkite 100 ml šilto vandens ir suminkykite tešlą. Uždenkite gatavą tešlą rankšluosčiu ir palikite 1 valandą. Tešlą iškočiokite į ne daugiau kaip 0,5 cm storio apskritimą.
3 žingsnis
Dabar paruoškite įdarą. Šakute išardykite žuvį. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, sumaišykite su žuvimi. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Tešlą ištepkite alyvuogių aliejumi, ant vienos jo pusės uždėkite pomidorus, tada žuvies įdarą, jei norite, pagardinkite, ant viršaus pabarstykite sūriu. Uždenkite įdarą kita tešlos puse ir gerai užfiksuokite kraštus. Perkelkite picą į kepimo skardą, viršuje aptepkite tryniu ir kepkite 25-30 minučių.
