Slyvų bandelės yra puikus receptas šventiniam ir kasdieniam stalui. Patiekalas paruošiamas pakankamai greitai ir nereikalauja daug laiko. Keksiukai yra erdvūs, švelnūs ir malonaus aromato.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 380 g;
- - granuliuotas cukrus - 140 g;
- - soda - 0,5 šaukštelio;
- - slyvos 110 g;
- - konjakas - 5 ml;
- - kefyras - 220 ml;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- - sviestas - 90 g;
- - cukraus pudra pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite slyvas. Šiuo tikslu gerai išrūšiuokite visas uogas ir kruopščiai nuplaukite. Įdėkite slyvas į puodelį ir uždenkite trupučiu brendžio. Palikite slyvas 15–20 minučių suminkštėti.
2 žingsnis
Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį, įpilkite kiaušinių ir cukraus. Švelniai įmaišykite kefyrą į tešlą. Įdėkite sviestą į puodelį ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Mišinį išplakti maišytuvu arba šluotele.
3 žingsnis
Miltus lengvai persijokite į dubenį, ant viršaus įpilkite soda, sumaišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.
4 žingsnis
Iš konjako išimkite slyvas, padėkite jas ant pjaustymo lentos ir supjaustykite plonomis juostelėmis ar kubeliais. Susmulkintas slyvas perkelkite į tešlą ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Mini cupcakes naudokite specialią kepimo skardą. Į kiekvieną formų indą suberkite nedidelį sviesto gabalėlį, tada užpilkite paruošta tešla, kad tešla neperžengtų kiekvienos formos kraštų.
6 žingsnis
Kepinius reikėtų kepti orkaitėje apie 30 minučių 160–180 laipsnių temperatūroje. Kepant tešla turėtų pakilti. Kai pyragaičiai bus aukso rudos spalvos, išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant stalo atvėsti.
