Šviesūs savitarnos stalai su įvairiais užkandžiais, tartletais ir sūrio, dešros bei vaisių griežinėliais jau seniai tapo populiarūs tarp jaunimo. Tokius skanėstus svečiams patogu gaminti vakarėliuose, vaikų šventėse, specialiuose renginiuose ir net gimtadieniuose. Viskas paruošiama greitai, iš visuotinai prieinamų produktų, be virimo, troškinimo, kepimo. Pagrindinis dalykas yra gražiai pjaustyti, dekoruoti, parodyti vaizduotę montuojant. Puiki idėja bet kokiai progai yra skani dešra, sūris ir daržovių sumuštiniai. Ir vaikai, ir suaugusieji vargu ar atsisakys tokio užkandžio.
Rengiant vaikų gimtadienį ar jaunimo šventę, ant įvairių formų ir spalvų medinių ar plastikinių iešmelių lengviau paruošti ne karštus patiekalus ir salotas, o mažus užkandžius - tartletus, sumuštinius, kanapes. Papildydami skanėstą sultimis, supiltomis į aukštas taures su kokteilių tūbelėmis, galite gauti lengvą stalą, kuris neatitraukia dėmesio nuo šventės ir žaidimų.
Populiariausi produktai, naudojami gardiems sumuštiniams rinkti ant iešmelių ar paprastų dantų krapštukų, visų amžiaus grupių svečių nuomone, turi įvairių rūšių dešrelių, kumpio, sūrio, alyvuogių, vyšninių pomidorų, šviežių agurkų. Yra daug gaminimo receptų, galite pasirinkti bet kurį savo skonį. Ir jei jūs ne tik padėsite saliamio gabalėlį ant baltos duonos, pakaitomis su alyvuogėmis ar puse kiaušinio, bet pasigaminsite valtį ar pingviną, visi susirinkę prie stalo bus patenkinti šia idėja.
Žemiau nuotraukose galite pamatyti pavyzdžių, kaip pasitelkę fantaziją ir mažus triukus, per 10-15 minučių namuose iš 3–5 produktų galite pasigaminti įdomių kanapių.
Klasikiniai užuolaidos iš 3 gaminių
Paprastas receptas yra geras, nes norint gaminti sumuštinius ant iešmų, šeimininkei reikės pasirinkti tik tris produktus:
- duona;
- šviežias agurkas;
- virta arba rūkyta dešra;
- Vyšniniai pomidorai;
- alyvuogės / alyvuogės (kas ką mėgsta).
Sujungdami bet kokius 3 ingredientus pagal skonį, supjaustytus mažais pleištais, apskritimais ar kubeliais, galite pastatyti visą kalną įvairių bet kokios formos ir spalvos kanapių.
Štai keli klasikiniai deriniai, leidžiantys per 5 minutes pagaminti lengvus, ne itin kaloringus, neįprastai skanius sumuštinius vienam „kąsneliui“:
- apskritimas šviežio agurko, dešros apskritimas sulankstytas per pusę, pusė vyšnios;
- dešros kubas, sūrio kubas, alyvuogių;
- storas agurkų apskritimas, cervelato griežinėlis, alyvuogės;
- ketvirtis gabalėlio duonos, kubelis dešros, vyšninis pomidoras;
- Borodino duona, dešra, agurkas;
- gabalėlis batono, kumpio, alyvuogių.
Galite keisti bet kokius produktus, pasirinkdami veisles ir pavadinimus pagal pageidavimą. Taigi, duonai leidžiama imti kviečius, rugius, borodino, javus, kepalą ar batoną. Iš dešrelių ant kanapių yra virta, rūkyta dešra, cervelatas, saliamis, kumpis. Šviežią agurką lengva pakeisti marinuotu ar sūdytu agurku.
Su kornišonais ir Borodino duona
Paprastas receptas su kornišonais ir plonai supjaustytu kumpiu patiks suaugusiems, o ne vaikams. Šis užkandis yra šiek tiek aštraus skonio, ypač jei dekoravimui pasirenkate juodąsias alyvuoges. Galite pasiimti ir dešros, ir kietojo sūrio.
Jums reikės:
- ruginė arba „Borodino“duona;
- sūris;
- kumpis arba virta dešra;
- kornišonai;
- alyvuogės;
- petražolės;
- iešmai.
Kaip padaryti
- Duoną ir sūrį supjaustykite 3–3 cm dydžio kvadratėliais.
- Pirkite kumpį, jau supjaustytą griežinėliais, arba supjaustykite tvarkingai.
- Išimkite alyvuoges ir kornišonus iš stiklainio, palaukite, kol stiklinė taps skysta.
- Prijunkite visus komponentus, kaip parodyta žemiau esančioje nuotraukoje, dūriu ant plastikinių iešmų. Draudžiama vietoje alyvuogių įdėti pusę vyšnios arba pakeisti jas žaliosiomis alyvuogėmis.
Su cervelatu ir grybais
Mėgstantiems marinuotus grybus ir rūkytas dešras, maistui gaminti tinka skanūs kanapių užkandžiai su grybais ir balta duona. Jie gali būti dekoruoti žolelėmis, jei pageidaujama, majonezu, papildyti alyvuogėmis, pomidorais.
Jums reikės:
- kepalas arba kvietinė duona;
- cervelato arba rūkytos medžioklės dešros;
- minkštas grietinėlės sūris;
- marinuoti pievagrybiai iš skardinės;
- paprasti dantų krapštukai.
Kaip padaryti
- Ant kepalo riekelių uždėkite sūrio stačiakampius, dešros apskritimus.
- Ant viršaus uždėkite pusę pievagrybių, perpjautų išilgai, arba visą kepurę.
- Laikykis iešmo centre.
Su krevetėmis ir saliamis
Kanapės su krevetėmis ir saliamio gabalėliai yra ypatingas prašmatnumas, tokį skanėstą pirmiausia valgys smalsūs svečiai. Neįprastas užkandis - be žolelių ir citrinos žievelės.
Jums reikės:
- virtos krevetės, geriau karalius, jos yra didesnės;
- saliamis;
- šiek tiek kieto sūrio;
- žalumynai;
- ketvirtadalis citrinos.
Kaip padaryti
- Į pasūdytame vandenyje išvirtas krevetes įdėkite saliato gabalėlį.
- Pritvirtinkite iešmais.
- Dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį ir citrinos žievelę su smulkintomis žolelėmis.
- Panardinkite ruošinius į mišinį, padėkite juos ant plokštelės.
Valtys su dešrinėmis burėmis
Neįprastų sumuštinių mėgėjams patiks nuoseklus originalių valčių su saliamis arba cervelat burėmis receptas. Šis užkandis atrodo labai neįprastas, tačiau jį paruošti paprasta ir greita.
Jums reikės:
- Prancūziškas batonas;
- kietasis sūris;
- cervelatas;
- alyvuogės arba alyvuogės, iš kurių galima rinktis;
- iešmai ar dantų krapštukai.
Kaip padaryti
- Visi produktai turi būti supjaustyti griežinėliais.
- Tada ant bagetės reikia įdėti sūrio (jei duonos svečiai skaičiuoja kalorijas ar nevalgo miltų, duonos galite praleisti).
- Uždėkite cervelato puodelius ant iešmo, kaip parodyta žemiau esančioje nuotraukoje, padarydami burę laiveliui, įdėkite alyvuogių / alyvmedį.
- Išdėstykite ant plokštelės.
Valtys su sūriu
Žingsnis po žingsnio ir paprastas receptas su agurkais, dešra ir sūriu taip pat leis jums pastatyti ne paprastus sumuštinius, bet gražius laivelius su gelsvomis burėmis. Paveikslėlius papildykite virtų morkų arba saldžiųjų paprikų trikampiu vėliavos pavidalu.
Jums reikės:
- Ruginė duona;
- šviežias agurkas;
- kietasis sūris;
- virta dešra;
- virtos morkos;
- dantų krapštukai.
Kaip padaryti
- Maistą supjaustykite tiek porcijų, kiek tikisi vaikai ar suaugusieji šventinės šventės metu.
- Ant duonos gabalėlių uždėkite dešros ir agurkų gabalėlių, priklijuokite dantų krapštukų.
- Stygos ant 2 sūrio riekelių didelės burės ir mažos burės būdu.
- Ant pagaliuko uždėkite morkų ar paprikų vėliavą.
Sumuštinių dekoro rekomendacijos
Kad net paprastos dviejų ingredientų kanapės būtų sėkmingos ir skanios, tereikia nusipirkti šviežių produktų ir pradėti gaminti fantazija. Štai keletas patarimų namų šeimininkėms.
- Šoninę, virtą kiaulieną, kumpį ar saliamį reikia supjaustyti labai plonais, beveik skaidriais griežinėliais, o po to sulankstyti per pusę, keturis kartus arba susukti vamzdeliu, žiedlapiu, kad gautų gražų raštą. Tas pats pasakytina ir apie šviežio agurko, salotų lapų riekeles.
- Užkandžiui lengva pridėti skonio ir aromato su šviežiomis žolelėmis - krapais, petražolėmis, alyvuogėmis, alyvuogėmis, žirniais, paprikų gabaliukais.
- Duoną galima imti šviežią arba paskrudintą skrudintuve, sausoje keptuvėje. Peiliu ar pelėsiu iš gabalo lengva nupjauti rombą, kvadratą, apskritimą, net gėlę ar pusmėnulį.
- Kaip įdarą tarp duonos, dešros, sūrio galite naudoti kreminį, česnakinį, majonezinį kremą su kiaušinių tryniais, paštetą.
- Draudžiama į kanapes įtraukti krevetes, virtus vištienos ar putpelių kiaušinius, šoninę, sūrį, sumaišytą su česnaku ir majonezu, žaliuosius žirnelius, dešreles, rūkytą mėsą.
- Pikantiškumui juodą duoną galima tarkuoti su česnaku.
Pagrindinis dalykas dekoruojant yra nebijoti būti kūrybingam, naudoti tik šviežią maistą ir žoleles, švarius iešmus ir gražias plokščias lėkštes.
