Virti kukurūzai yra puikus priedas prie įvairių patiekalų. Skanus ir labai maistingas, jis nepakeičiamas vasarą ant stalo. Taigi, kaip tinkamai išvirti kukurūzus, kad jie pasirodytų tikrai skanūs.
Kiek laiko užtrunka kukurūzų virimas?
Nustatykite, kurios rūšies kukurūzus perkate. Yra tiek specialių žmonių maistui tinkamų, tiek pašarinių veislių, kurios naudojamos gyvūnams. Per kiek laiko užverda maistinių kukurūzų ausis? Kadangi jis yra minkštesnis, pakanka 30 minučių. Bet kietesnį pašarą reikės virti gana ilgai - nuo 2 iki 3 valandų.
Jei kukurūzus pirkote turguje ar parduotuvėje ir tik namuose pamatėte, kad ant burbuolės yra įvairiaspalvių smulkių grūdelių, geriau jų nenaudoti. Ši veislė skirta gaminti spragėsius.
Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti, yra įdomus būdas virti kukurūzus orkaitėje. Patrinkite burbuoles sviestu ir apvyniokite folija šakele krapų. Norėdami pridėti pikantiško skonio, galite lengvai patrinti kukurūzus su česnaku.
Kaip teisingai išvirti daržovę?
Nusprendę kukurūzų virimo laiką, pasirinkite jų kepimo būdą. Valant burbuoles, patariama neišmesti lapų. Geriau jas nuplaukite tekančiu šiltu vandeniu ir padėkite ant keptuvės dugno. Ant viršaus reikia paguldyti burbuoles, tada viską užpilti vandeniu.
Uždėkite puodą ant ugnies. Užvirus vandeniui reikia jį pasūdyti (pagal skonį). Norėdami suteikti kukurūzams sodresnį, aštresnį ir burnoje tirpstantį skonį, į sūrų vandenį galite įpilti nedidelį kiekį prieskonių, pavyzdžiui, kvapiųjų pipirų žirnių.
Kad neklystumėte rinkdamiesi minkštus kukurūzus, atkreipkite dėmesį ne tik į ausis, bet ir į lapus: jie turėtų būti ryškiai žali ir nepažeisti.
Kukurūzus būtina teisingai išvirti storasieniame puode, nes jo virimo laikas užtrunka gana ilgai. Tvirtai uždarykite dangtį. Labai gerai virti ausis ketaus puode. Taip pat leidžiama juos virti mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile. Kukurūzus labai lengva išvirti greitpuodyje - taip sutaupoma laiko ir pastangų. Šis kepimo būdas užtruks ne ilgiau kaip 5-10 minučių.
Reikėtų nepamiršti, kad kukurūzai iškart atvėsę pradeda kietėti ir tampa kieti. Todėl virtus kukurūzus patartina patiekti karštus, iškart po jų paruošimo. Kad ausys ilgą laiką išlaikytų malonų aromatą, nepakartojamą skonį ir švelnumą, galite jas patepti sviestu. Gurmanams galite patiekti kukurūzus, apibarstytus tarkuotu sūriu.
Kaip virti senus kukurūzus?
Jei matote, kad branduolių centre yra duobučių, tai kukurūzų burbuolės yra senos. Žinoma, galite juos virti, tačiau jie bus gana kieti, neatsižvelgiant į paruošimo būdą ir laiką.
Virti šviežius kukurūzus yra daug lengviau, nes jie yra švelnūs ir greitai iškepa.
Jei nenorite išmesti šių ausų, naudokite nedidelį triuką, kad jas išvirtumėte. Senus kukurūzus reikia virti taip pat, kaip ir jaunus kukurūzus. Vienintelis skirtumas yra kepimo laikas. Jei ant burbuolės buvote tik 2-3 dienas, virkite ją tik 20 minučių ilgiau. Tačiau burbuolėms, kurios buvo laikomos visą savaitę, virimo laiką reikės pailginti 1–1,5 valandos.
