Daugelis žmonių mėgsta virtus kukurūzus. Sultingas ir aromatingas, jis ne tik skanus, bet ir sveikas. Atrodytų, kad prinokusių burbuolių virinimas yra paprastas dalykas. Tačiau norint, kad jie būtų apetiški, reikia viską padaryti tinkamai. Ir jei šiek tiek apsunkinsite receptą, galite virti ne paprastą virtą kukurūzą, bet keptą su sūriu arba keptą ant grotelių.
Tai būtina
- - kukurūzai;
- - sviestas;
- - kietasis sūris;
- - aitrioji paprika;
- - bekonas;
- - česnakai;
- - žalumynai;
- - druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Lengviausias ir populiariausias kukurūzų virimo būdas yra verdantis. Ausys yra minkštos ir skanios. Geriau imti tuos, kurie pasiekė pieno brandą, jie bus minkštesni. Švelniai nulupkite kukurūzų lapus ir stigmas, pašalinkite blogus branduolius, nuplaukite burbuoles. Įdėkite kukurūzus į verdantį vandenį. Nedėkite druskos iš karto, kitaip burbuolės taps per kietos. Kukurūzus geriau pasūdyti praėjus 15–20 minučių nuo virimo pradžios. Iš viso virti reikia apie 30 minučių, tačiau laikas priklauso nuo burbuolių veislės ir dydžio. Pasirengimą nustatykite pagal skonį arba pradurdami grūdus mediniu dantų krapštuku. Kai kukurūzai iškeps, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kukurūzai skanūs ne tik virti, bet ir kepti. Nulupkite ir nuplaukite burbuoles. Minkštinkite sviestą, sumaišykite su smulkintais krapais ir petražolėmis, česnaku, perleistu per presą, ir juodaisiais pipirais. Kukurūzų burbuolėse tepkite aliejų. Kukurūzus dėkite ant folijos lakštų, gerai suvyniokite ir pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30-35 minutes.
3 žingsnis
Papildykite virtų kukurūzų skonį prieskoniui pridedant sūrio. Virkite ausis, kaip aprašyta aukščiau. Kietąjį sūrį sutarkuokite, smulkiai supjaustykite čili pipirus, viską išmaišykite. Įdėkite karštas ausis į gilų dubenį, užpilkite tirpintu sviestu, pabarstykite sūrio ir pipirų mišiniu.
4 žingsnis
Kukurūzus kruopščiai nulupkite ir nuplaukite. Kiekvieną ausį aptepkite sviestu ir padėkite ant grotelių. Skrudinkite ant laužo ar grotelių, nepamirškite nuolat vartytis. Kukurūzai virti apie 30 minučių, jie tampa traškūs ir skanūs.
5 žingsnis
Nebūtina patiekti neskaldytų kukurūzų burbuolių, yra skanių smulkintų kukurūzų patiekalų receptų. Pavyzdžiui, su šonine. Virkite kukurūzus, bet tik iki pusės. Atvėsinkite, supjaustykite ne per storais apskritimais (po 3-4 cm). Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai apkepkite keptuvėje. Ant viršaus uždėkite kukurūzų, pipirų ir druskos, kepkite vartydami 7-10 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
